9月19日で二周年を迎えることが出来ました。これも一重にご来店いただいたお客様、生産者の方々、お店を作ってくださった方々、大多喜町の皆さま、支えてくれた友人や家族、本当に皆様のお陰です。心より感謝しております。三年目に入りましたが、「愛と工夫と真心」を持って楽しんで笑進して参りますので、これからもよろしくお願いいたします。
二周年記念という訳ではありませんが、あーと山荘松下塾の奥様松下奈緒美さんに作っていただいたポストカード!このポストカード見れば見るほどおもしろくて、私達夫婦をイメージして描いてくださった妻の人参は、頭がブロッコリーのようで、そんな凄い髪形をしているのに犬のぎんちゃんにお待たせしました~と笑顔でお出ししてるところが笑えます。夫の玉ねぎは、片手にトマトを持ちながらお客さまの犬のたらちゃんに料理の説明をしているのです。ほのぼのと笑えるこのポストカード当店にて販売しております。
あーと山荘 松下塾http://www.artmatsu.net/
豊かな自然が残る奄美大島から、肥料も農薬も使わない、地球にも人にも優しい持続可能な農業が出来るということを、全国に発信したい。という想いで作られた川畑久美子さんのマンゴーを奄美在住の自然栽培の野菜を使った料理研究家の田町まさよさんが持って来てくださいました。
農薬を使っていないのにこんなに綺麗!皮も食べられます。
皮は、マンゴーティーやサラダでもとっても美味しい〜。
芳醇な香りと濃厚でクリア(肥料を使っていないせいか、ざらざらとした舌触りがない)、ジューシーで洗練された上品な甘み、口の中でとろけます!
びっくりしたのは、種がとっても薄い。こんな美味しいマンゴー食べたことないです。是非、この機会にご賞味してみてください。今が、食べ頃です。
http://plaza.rakuten.co.jp/loveamami/diary/201406150000/
田町まさよさんのブログから注文することが出来ます。
蔵精では、コースのデザートに。あまりにも美味しいので、手を加えずそのままで召し上がっていただきます。
蔵精のブログはありませんが、「焙煎香房 抱」 さんの大多喜町古在処mapぶろぐというのが
ありまして、そちらで大多喜のよい所、見どころを紹介していきます。まだ、始めたばかりですが、
是非そちらも見てください。
大多喜こぁどこぶろぐ
http://chiba-ken.jp/hug/category/blog
大多喜町で人気のヘルシーな和食を提供する蔵精より最新情報のご案内です
大多喜町にある蔵精ではお知らせページにて、営業スケジュールや臨時休業のご案内をはじめ、お店で開催するイベントや地域のイベントへの出店情報などをご案内しております。近隣にお住いの方も、東京をはじめ全国から観光にいらっしゃる方も、ぜひお気軽に足をお運びください。
蔵精では動物性の食材や白砂糖を基本的に使わない、野菜料理が中心のヘルシーな和食をご提供しております。食材にもこだわり、野菜は自然栽培のもの、調味料も原材料にこだわった伝統製法で造られた安心の味噌や醤油、麹や酢を厳選して用いております。
大多喜町の蔵精のお知らせページでは、最新のメニューのご案内や季節や期間限定のコースメニューのご案内などもしておりますので、ぜひご確認ください。