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自然栽培普及会

by kurashow on 2017年10月17日 in ,

こんにちは😃蔵精のよーこです。

 

11/12(日) 自然栽培普及会がいすみ市で開催されます!
そこで、蔵精が棚原さんや自然栽培の野菜を使ってランチを

担当することになりました(^。^)/

 

しかも、自然建築を手がけてる光風林さんの

事務所兼ご自宅(めちゃくちゃステキ❣️)で

薪で火を起こし、羽釜でご飯を焚きます!

 

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う〜ん、ぱんちゃん料理長がやりたかった初めての

煮炊きが出来るので、今からワクワクしております✨

 

そして、なんと言っても自然栽培について河名秀郎さんの講義や

棚原さんの畑でのお話しやさつま芋掘りしてお土産に持って帰れる、、、

など他にもワクワク楽しみが一杯❣️

 

各界の有名人の方々(私達の中では 笑)も参加されるそうで、、、

私も参加した〜い!

 

人の為、環境の為、地球の為 に出来ることを!

自然栽培とは、そんな生き方を選んだ人々が実践してる

農法です!

 

自然栽培普及会イベントのお知らせは
こちらから
↓↓↓

https://www.facebook.com/JNHFA/posts/1434698909982244

 

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

トロッコ列車と秋の味覚

by kurashow on 2017年10月17日 in

こんにちは😃蔵精のよーこです。

 

雨が続いてますが、雨の城下町もとっても風情があっていいですよ〜。

 

自宅からお店に来る途中で小湊鉄道のトロッコ列車と並んで走れたので

嬉しくなって駅に寄り道して、鉄子になって撮って来ました〜。ジシャー

 

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汽笛がいいんですよ〜〜ポッポー

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小湊鉄道牛久駅から養老渓谷までの運行

で、その先上総中野駅まで行っていすみ鉄道に乗り換えて

大多喜町まで来ちゃって、来ちゃって!

 

実りの秋、冬?

寒いですが秋ですよね〜🌰

栗、梨、柿、イチジク、葡萄、、、

秋の果物が一番好きかも、、秋は、甘〜い❤️

 

蔵精では、前菜からデザートまで実りの秋が満載です!

 

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なごり野菜の柚子醤油

 

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前菜には、秋のご馳走 栗の田舎煮

 

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季節の焼き野菜そぼろ味噌餡

 

秋庭さんの大まさりのピーナッツおこわ

おこわ好きの方は、是非、一度は召し上がっていただきたい!

 

お赤飯に小豆が入ってるのが当たり前な位に

玄米の餅米と落花生の相性がいいんです。

 

まだ、やってます!

が、季節のものですのでいつ終わるか分かりません。

 

10/24から1週間お休みをいただきますので、

その前に食べに来てくださいね〜。

 

セイロで蒸したてをお届けします❣️

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10月の休みと11月の臨時休業

by kurashow on 2017年10月08日 in

こんにちは😃

蔵精のよーこです。

 

先日の大多喜町のお城まつりで本多忠勝に扮する藤岡弘さんにカメラ殺到!

で、私も人の波を掻き分けてジシャー📸

 

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遠過ぎ、笑

 

遅くなりましたが、10月の臨時休業です。

 

10/25(水)〜30(月)

 

ぱんちゃん総料理長が、 なんとNY帰国後初めての

海外旅行に行っちゃいますよ〜!

 

子供の頃から秘境の地に憧れて行ってみたかったそう、、、

世界五大長寿村の一つ、中国とベトナムの国境沿い巴馬地区に

長寿の秘密を探りに行って参ります!

 

蔵精の料理も益々健康的になっていく〜?

乞うご期待❗️

 

という訳で、休みの前後は火曜定休日ですので、

10/24〜10/31までお休みを頂きまして、

11/1(水)から営業いたします。楽しみにお待ちください。

 

11/12(日) は、自然栽培普及会がいすみ市で開催され、

そちらのランチを担当させていただく事になりましたよ。(^。^)/

 

店内での営業はありません。

 

詳しくは、追ってご連絡いたします。

 

 

 

 

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蔵精
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住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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第43回 大多喜 お城まつり

by kurashow on 2017年09月29日 in

こんにちは〜😄蔵精のよーこです。

 

今日は、快晴で気持ちがよかったですね〜。
昨日は、大多喜町に避難勧告が出される程の大雨が降りましたよ。
皆様の所は、大丈夫だったでしょうか?

 

ほぼ毎年大多喜町のお城まつりの前夜祭は雨(本多忠勝の涙と呼んでます 笑)
今年は二日間とも晴れそうです。ヤッタ〜 (^。^)/

 

10/1(日) は、色んな所でイベントがあり楽しい一日となりそうですね。

 

大多喜町は、小学校、駅前、城下町通りでお城まつり!

 

ベジタブルガーデンでは、蔵精でも人気のクッキー

の「いまここ園」も出店するマルシェ!
チーズ工房「千」senでは、月一回のオープン日!
*蔵精で「千」のチーズのオイル漬けを販売しますよ

 

ハーブの入ったチーズのオイル漬け 限定7個✨
そのままでも、サラダやパスタにも、美味しいバケットと一緒に、、、
オリーブオイルにハーブの風味がついて最後まで楽しめます!

 

蔵精の前では、大多喜町の自家焙煎珈琲「抱」ハグ さんが
前夜祭と当日の二日間出店してくれます!
う〜ん、10/1(日)は、大多喜が熱い❗️❗️

 

色々回って楽しめる〜❣️

 

お越しの際は、交通規制がございますので、
お調べの上お越しくださいね。

http://www.town.otaki.chiba.jp/news/index.cfm/detail.10.9838.html

 

蔵精の前の城下町通り
9/30(土) 午後4:00〜9:00まで 前夜祭 光アート展、大正琴、和太鼓、踊り、
*蔵精は、9時頃までやってます!
10/1(日) 午後1:30〜4:00まで 武者行列、踊り、お神輿、他

 

今年は、藤岡弘さんと渡辺正行さんが武者行列に参加ですよ。
楽しみですね。

 

お酒や甘味だけでもどうぞお越しください。
初登場日本の完全無添加無添加(酸化防止剤も入ってない)

オーガニックワインやワインのような酸味と旨味が

程よく調和した日本酒などなど、お酒も充実!
デザートも色々あって迷っちゃう〜❣️

 

ご家族、お友達を誘って大多喜町へいざ出陣❗️🏯

 

 

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TEL:0470-82-4949
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栗は英語でチェスナッツ、ではフランス語では?

by kurashow on 2017年09月29日 in

こんにちは〜蔵精のよーこです。

 

今日は、快晴で気持ちがよかったですね〜。

昨日は、大多喜町に避難勧告が出される程の大雨が降りましたよ。

皆様の所は、大丈夫だったでしょうか?

 

ほぼ毎年大多喜町のお城まつりの前夜祭は雨(本多忠勝の涙と呼んでます 笑)

今年は二日間とも晴れそうです。ヤッタ〜  (^。^)/

 

10/1(日) は、色んな所でイベントがあり楽しい一日となりそうですね。

 

大多喜町では、お城まつり!ベジタブルガーデンでは、蔵精でも人気のクッキー

の「いまここ園」も出店するマルシェ!

チーズ工房「千」senでは、月一回のオープン日!

*蔵精で「千」のチーズのオイル漬けを販売しますよ

 

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ハーブの入ったチーズのオイル漬け   限定7個✨

そのままでも、サラダやパスタにも、美味しいバケットと一緒に、、、

オリーブオイルにハーブの風味がついて最後まで楽しめます!

 

蔵精の前では、大多喜町の自家焙煎珈琲「抱」ハグ さんが

前夜祭と当日の二日間出店してくれます!

 

 

う〜ん、10/1(日)は、大多喜が熱い❗️❗️

 

色々回って楽しめる〜❣️

 

お越しの際は、交通規制がございますので、

お調べの上お越しくださいね。

 

http://www.town.otaki.chiba.jp/news/index.cfm/detail.10.9838.html

 

蔵精の前の城下町通り

9/30(土)  午後4:00〜9:00まで      前夜祭 光アート展、大正琴、和太鼓、踊り、

*蔵精は、9時頃までやってます!

10/1(日)  午後1:30〜4:00まで      武者行列、踊り、お神輿、他

 

今年は、藤岡弘さんと渡辺正行さんが武者行列に参加ですよ。

楽しみですね。

 

 

 

コーヒー味の栗の渋皮煮

 

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米のとぎ汁と重曹でコトコト1時間

 

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丁寧に渋皮をとって、綺麗になりました✨

 

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更に、大多喜町の自家焙煎珈琲「抱」ハグさんの深煎り珈琲と

黒糖、オーガニックシュガーを入れてコトコト1時間
今年も出来ました❣️
ハグさんのコーヒーと合わせてどうぞ!
私もコーヒーと一緒に食べた〜い

 

フランス語では、栗のことをマロンっていうんだと思ってましたが、

シャテーニェだそうです。
マロンは、加工した栗、
シャテーニェは、拾ったままの生の栗

 

正解された方は、蔵精で栗の渋皮煮を食べる権利を与えられます!笑

 

 

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お酒や甘味だけでもどうぞお越しください。

初登場日本の完全無添加無添加(酸化防止剤も入ってない)オーガニックワイン

やワインのような酸味と旨味が程よく調和した日本酒などなど、お酒も充実!

デザートも色々あって迷っちゃう〜❣️

 

ご家族、お友達を誘って大多喜町へいざ出陣❗️

 

 

 

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蔵精
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住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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大多喜町の新鮮な自然の恵みを生かした和食や発酵御膳をお楽しみください

大多喜町にある蔵精では入荷したばかりの採れたて野菜や季節の食材を、食材ごよみのページでご紹介しております。地元特産の野菜や珍しい食材も続々と入荷いたしますので、ぜひ食材ごよみをご確認いただき機会を逃さず足をお運びください。
蔵精では自然栽培によるこだわりの原材料とこだわりの伝統製法を用いた味噌や麹、醤油や酢を用いた発酵御膳を限定でご提供しております。前菜からデザートまで体に優しい和食が楽しめますので、ぜひお試しください。発酵御膳のご案内やメニューについても、食材ごよみでご確認いただけます。
大多喜町にある蔵精では卵や乳製品、かつお、煮干しなどの動物性食品や上白糖は一切使用しておりませんので、ビーガンの方も安心してご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。