3月の営業のお知らせです！
こんにちは😃蔵精のよーこです。
春が来ましたね。
駐車場の菜の花もだいぶ咲いて来ましたよ！
小さなハチが飛んでますのでご注意くださいね！🐝
3月18日(月)から月曜日のランチが始まります❣️
3/25(月)もオープンしますよ！
春御膳になりました。筍もまだ小さめですが、天ぷらに！
大人が喜ぶ蕗のとうや里山ファームさんのタラの芽も
登場しております！
生海苔や新わかめ、釜上げひじきなど
海からも春の知らせが届いています❣️
城下町通りもソロソロ賑わって来ましたよ。
いらっしゃる前にお電話でのご予約をお願いいたします！
ご予約優先です。
コースは、ご予約のみとさせていただいてますので、
ご予約時にお申し付けください。
0470-82-4949
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
こんにちは😄
寒くなってきましたね。
こんな日は、アツアツお鍋で！
12月の御膳は、
蔵精では同じみの山ちゃんの菊芋や
金坂さんのれんこん、関さんの獅子ゆず、
棚原さんのレタサイ、などなど、
旨みの詰まった生命力溢れる野菜達の
熟成味噌焼きです！
棚原さんの野菜が美味し過ぎです！
赤い大根は、お節にも入ります。
手前は、白菜とレタスを掛け合わせた
その名も［レタサイ］😆
生でも、蒸しても、焼いても❣️
#自然栽培野菜
熟成味噌焼き！
この上に酒粕チーズをかけて！
#陶板焼き #無農薬れんこん
#自然農菊芋 #味噌焼き
濱屋さんのほぼ森の中のような所でじっくりと
育った肉厚で旨みが強い原木椎茸と
きのこランドさんの無農薬きのこのあんかけ！
このあんが昆布出汁にきのこの出汁が加わって
更に旨味倍増〜〜❣️
#きのこあんかけ
#無農薬きのこ
#原木椎茸
お忙しい月ですが、ちょっと一息ついて
大多喜まで出かけてみませんか？
心も体もぽっかぽか🔥
店内もお料理も暖かくしてお待ちしております😊
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
こんにちは😃蔵精のよーこです
2019年度発酵生おせちご予約承ります❣️
そういうことなら今年は出来るだけ
だた、サイズが違うと盛り付けが
発酵生おせち
＊限定30個
料金 2人前 24,000 円 (外税25,920円)
＊限定5個
料金 一人前 13,500円(外税14,580円)
送料 着払い
＊ご注文は、お電話にて承ります
0470-82-4949
・氏名
・住所
・電話番号
・何人前 個数
・お支払い 振込み
千葉銀行 か ゆうちょ
・発送 か 店頭
[発送のお客様 ]
12/30発送 31夕方〜夜着
運送会社の方からで
おせちは水平で運ばれること
が難しいとのことですが、
発送のお客様のアンケートによると
遠方の方は多少の盛り付けの崩れ
はありましたが、殆どの方が大丈夫でした、
とのことでした。
お時間の指定をしていただ
いてもよろしいですが、
年末で指定通りに着かない
こともありますのでご了承
ください。
[店頭のお客様]
12/31
16時以降のお引き渡し
以上を明記の上、お電話の後、
下記メールアドレスまでご送信ください。
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
こんにちは😃蔵精のよーこです！
久しぶりのイベント出店です！
11/3(土) 「グローカル ハッピネス」
@木更津潮浜公園
お店での営業はありません！
「発酵コロッケ」をその場で揚げます！
野外で上手く揚がるかな〜？！
ワクワク
その他にも
二層になっていて上の層は生姜とシナモン香るあんこ
「焼き芋和プリン🍠」
「栗の渋皮煮🌰」
「 豆腐の味噌漬け」
などをお出しする予定です
とっても気持ちのいい公園です。
ご家族で是非遊びに来てくださいね〜！😄
１１／11(日)もイベント出店です！
こちらは、大多喜町中央公民館にて
「OH-1 フェスティバル」
お〜わん
大多喜町商工会青年部 50周年記念事業
お店での営業はありません。
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
こんにちは蔵精のよーこです。
楽しみにしてくださっているおこわファンの皆様
お待たせしました。
UPが遅くて申し訳ありませんが、始まっております！
今年も市原市瀬又でお作りになってる秋庭さんの
おおまさり落花生と長柄町の渡辺純子さんの
満月餅を玄米でおこわにしております！
落花生とおこわ、この最高の組み合わせが生まれたのは、
ぱんちゃんが家で母の作ったお赤飯と煎ったピーナッツを
交互に食べてたら「ムム、これは合うぞ！」と
出来たのが、落花生おこわです！
スゴいヒラメキ✨と思っていたら、
ある日テレビを見ていると、八街の落花生農家さんでは、
昔から落花生のおこわを食べているとのこと、、、。
知りました〜笑
コースの先附けは、市原市上原の里山ファーム
山崎さんの無農薬イチジクの胡麻クリーム
イチジクと胡麻クリームが絶妙❣️
冬瓜をぶどうに見立てて
オーガニック赤ワインで煮ましたよ
ぶどう冬瓜 レモン白酢和え
冬瓜はまず下味をつけてからワインと少しの味醂で
煮ます
焼き物 棚原さんのオクラダビデの星、茄子、ののま自然農園の
バナナピーマン、茄子がこれ又、おいし〜い！
生命力溢れる野菜たちをご堪能ください✨
秋の新作、9月の名月に因んで
「月のプリン」
豆乳カスタードとこしあんソースで食べる
和菓子のようなプリンです❣️
いゃ〜、これメチャ旨‼️ホントに！ウソはつかない！
たまにつくけど、、、
ルイボスティーの何とも言えない爽やかな香りと
上にのったクリームのコクがよく合っています❣️
他にも新生姜のかき揚げや単品で無農薬金坂蓮根のステーキや
豆腐の味噌漬け、千のチーズもいい具合に熟しております！
「なごみ」は、トロ〜っとしてまるでサンマルスランのよう
木戸泉酒造の自然舞の原酒を新入荷！
お酒も充実、蔵精の料理と合わせて是非どうぞ！
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
大多喜町の新鮮な自然の恵みを生かした和食や発酵御膳をお楽しみください
大多喜町にある蔵精では入荷したばかりの採れたて野菜や季節の食材を、食材ごよみのページでご紹介しております。地元特産の野菜や珍しい食材も続々と入荷いたしますので、ぜひ食材ごよみをご確認いただき機会を逃さず足をお運びください。
蔵精では自然栽培によるこだわりの原材料とこだわりの伝統製法を用いた味噌や麹、醤油や酢を用いた発酵御膳を限定でご提供しております。前菜からデザートまで体に優しい和食が楽しめますので、ぜひお試しください。発酵御膳のご案内やメニューについても、食材ごよみでご確認いただけます。
大多喜町にある蔵精では卵や乳製品、かつお、煮干しなどの動物性食品や上白糖は一切使用しておりませんので、ビーガンの方も安心してご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。
