大多喜 蔵精 公式サイト

こんにちは蔵精のよーこです

大多喜は、菜の花が綺麗ですよ〜、桜はもうすぐかな〜

春ですね〜❣️蔵精も春ですよ〜❣️私の頭も春ですよ〜(いつもです)

大多喜の天然たけのこがここまで大きくなりました！

コース先附け  自然栽培人参の和ムース

焼きもの

森で育った濱屋さんの春子の蕗味噌焼き

じっくりと時間をかけて育っているので肉厚で

まるでアワビか何か貝のような食感です。

手前は、棚原さんの自然栽培の葉玉ねぎの葉

こちらも網焼きで発酵旨うまオイルをかけて

お召し上がりいただきます！

こちらが、新商品「発酵旨うまオイル」です。

今年搾りたての大多喜醤油のもろみをたっぷり

入れてオリーブオイルにガーリック、鷹の爪、

ローズマリーと一緒に低温でじっくり旨みを引き出しました！

春の和えもの

春トマト、春菊、金坂レンコン、

新若布のコリコリとした食感をお楽しみください！

春は天ぷらで❣️

筍、ふきのとう、コースにはタラの芽、、、

干し茄子おろし和え

去年の美味しい秋茄子をスライスして天日干したものを

炊いてます。もうまるで山菜！？

春は海からもやって来ます

乾燥前の釜揚げヒジキともろみの炊き込みご飯

お米は、渡辺さんの自然栽培玄米

汁は、木更津産生のり汁

甘味は、発酵カスタードグラタン よもぎ風味

大多喜産無農薬ドライ苺と餡子

kanocoさんのふきんも春ですよ〜！

ホントにいつも可愛いくて、

色使いや形、配置などセンスがよくて、

ちょっとしたお土産にも喜ばれるふきんは、

お店で販売中で〜す！

緊急事態宣言延長に伴いまして、

引き続き

3/21まで

お酒の提供は19時まで

20時に閉店とさせていただきます。

休業

3/10、11、17、18

よろしくお願いいたします。

ご予約営業しております。

お越しの際は、ご予約をお願いいたします。

こんにちは😃蔵精のよーこです

暖かくなって蔵精の駐車場の菜の花も咲きましたよ〜！

菜の花って見てるだけで元気が出ますね！

黄色だからかな？

食べても美味しいし、見てもキレイ❣️

いすみ鉄道沿線も咲いて来ましたよ。

ステキな鉄道の旅番組が再放送してくださるという嬉しいお知らせです。

BSプレミアム

「ニッポンぶらり鉄道旅」4年前の再放送です。

３／18(木)夜  7:30〜

３／20(土)朝  7:45〜

３／25(木)昼  12:30〜

4年前ですからね〜、

若い頃の私がいるか？

若返っているのか？

間違えなく若返ってるでしょう〜‼︎😁

皆さまどうぞご覧になって正直におしえてくださいね！笑