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チーズ工房【千】senでボジョレーヌーヴォー2020

by kurashow on 2020年11月14日 in

こんにちは😃

 

チーズ工房【千】senにて

ボジョレーヌーボー

Beaujolais Nouveau 2020のワイン会で

蔵精がお食事を出しますよ!

 

チーズと発酵和食のコラボレイション❣️

 

酒好きのぱんちゃん、ワインもすきが作り出すワインに合う発酵和食!

どんな風になるのか楽しみにしててくださいね〜!

 

11/20(金)、21(土)   17:00〜20:00

@  チーズ工房【千】sen

千葉県大多喜町馬場内178

 

まだ、2、3席残っているそうですので、

是非、ワイン好き、チーズ好き、蔵精好きの方は

急いでお申込みを!

 

お申込みは、千さんのfbよりお願いいたします

 

https://www.facebook.com/399492666891991/posts/1683729761801602/

 

ライブもあって楽しい夜になりそうですよ❣️

 

*20、21日は、店内の営業はお休みです!

 

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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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発酵生おせちご予約開始‼️

by kurashow on 2020年11月08日 in ,

皆様、こんにちは😁蔵精のよーこです

 

 

早いものでおせちのご予約の季節となりました!

この一年で色々状況も変わり、在宅ワークなどで
お疲れの方も多いかと思いますが、
体調の方は崩していませんか?
今年もおせちの添加物は愛情のみ❤️
元旦はゆっくりとのんびりと〜✨㊗️
蔵精のおせちで心穏やかに新年を迎えませんか
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【発酵生おせち】

 

化学調味料、着色料、防腐剤、保存料、乳製品、白砂糖、動物性食品無添加
#発酵おせち #生おせち #ヴィーガンおせち #osechi #veganosechi
皆様の心と体が喜んで来年一年笑顔溢れる
素晴らしい年になっていただけますよう、
スタッフ一同心を込めてお作りいたします!
11月25日までにご注文をいただいたお客様には、
1,000円(2人前)の蔵精お食事券をプレゼント
1人前は500円のお食事券
限定    30個       2人前   26,000円(税込)
「もう、頼んじゃった〜」「お肉やカニは用意するから、野菜のおせちが少しあるといいのよね」「呑める和のおつまみが欲しいな〜」「夫や子供は食べないけど私が食べてみた〜い」という方の為に今年も一人前をご用意いたしました!
限定    10個        1人前  15,000円(税込)
送料クール便着払い
ご注文は、お電話で‼️0470-82-4949   くらしょう
①名前
②電話番号
③住所
④何人前
⑤個数
⑥発送  か   店頭
・発送(30日にこちらから発送いたしまして、31日の夕方〜夜着、遠方のお客様は元旦の午前中着)
*運送会社の方からでおせちは水平に運ばれることが難しいとのことですが、
遠方のお客様は多少の崩れはありますが、殆どのお客様が大丈夫でしたと
ご感想をいただいております。当店は、冷凍せず、冷蔵で送りますので、
多少の崩れはご理解いただければ幸いです。
*年末は、ご指定の時間に届かないこともありますので
ご了承ください。
・店頭(31日15時以降のお引き渡し)
⑦お支払い方法
銀行  か  ゆうちょ  へお振込み
以上を明記の上
kurashow4949@gmail.com
こちらのメールまでお送りください。
まずは、お電話でご注文  0470-82-4949
その後、メールで①〜⑦を明記の上ご送信
kurashow4949@gmail.com
お振込み先の口座番号などを返信いたします。
【お客様の声】
今年もおせち、とてもたのしみにしていました。
定番のものと、新しいもの、これは何だろう
見た目と食べた時のちがい
それも楽しみのひとつです。
最高❤️
そのもの本来の香りもたのしめますし、
本当に手間が分かります。
[ざえもん 、とも 様  ご夫婦  60代]
今年、初めて注文しました。
菜食の台湾料理オードブルを注文していたのですが、
殆どの品が油で揚げた料理で、かつ、殆どの品が
人工的素材(大豆たんぱく素材)を用いています。
それでも一応“菜食”となっています。
上記のあとで蔵精の発酵生おせちをいただきましたが、
いかに、日頃私たちが自然とかけ離れた不健康な
食生活を送っているかを反省させられました。
すべての品が丁寧に、美味しく、よく吟味されており、
お味も結構なものでした。
初めてなのになぜか懐かしさを感じさせていただきました。
他にはない、際立った個性を持つおせち料理を
ありがとうございました。
[Y・A 様  男性  50代]
蔵精さんのおせちを初めていただいたのは、
2018年のお正月でした。
一つ一つのメニューがとても丁寧に作られ、
そして、とても美味しくて、
生産者さんと蔵精さんの想いが
繋がった素晴らしいおせちと思いました。
以降、毎年おせちは蔵精さんへお願いし、
家族も喜んでおります。
今後も末永く宜しくお願いします。
[のんちゃん  様  女性  50代]
と嬉しいお客様の声を沢山いただいております❣️
それでは、来年もおせちを通して
皆様にお会い出来るのを楽しみにしております\(^O^)/
蔵精  横山精一、陽子
0470-82-4949

 

 

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蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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危険‼️ ドレッシングを開けないでください‼️

by kurashow on 2020年10月28日 in ,

大多喜の道の駅「たけゆゆらの里」、蔵精で販売いたしました

「乳酸発酵生おろしドレッシング」

賞味期限が12月31日のものに関しまして

ビン内発酵が進み開封中に中身が噴射いたします。

 

噴射の原因は、乳酸発酵飲料「ミキ」を作った際に

水分量を間違えて、水が少なくなった為、旨みは増したのですが、

その分発酵力も増しビン内発酵が進んだものと見られます。

 

お買い求めのお客様には大変ご迷惑をお掛けしております。

申し訳ございませんでした。

 

まだ、開封していないお客様はお手数ですが

着払いで蔵精までお送りいただくか、

 

サラダなどかけるものをご用意して

ビンを振らずに中フタをほんの少しだけ開けて、

噴射してきたらサラダにかけるなどして、

少しずつ発泡酒を開けるようにゆっくり時間をかけて

開けていただければお使いになれます。

 

尚、噴射して殆ど食べられなかったなどございましたら

当店までご連絡をお願いいたします。

ご対応させていただきます。

 

0470-82-4949   くらしょう

 

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大多喜町道の駅に出品

by kurashow on 2020年10月22日 in

こんにちは蔵精のよーこです\😄/

 

蔵精の味を食卓に!

 

大多喜町の道の駅「たけゆらの里」に

 

ドレッシングやラー油などを出品しております。

 

大多喜から勝浦方面に297号線を降って行くと

右手にあります。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいね。

 

 

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南蛮みそは、お店では完売しました。

道の駅に残2個です。

原材料のシールに、自然栽培や無農薬無添加などの表記が出来ませんが、

お店でも使わせていただいてる自然栽培の野菜や味噌を使っておりますよ。

 

たけゆらの里では、常時3品位です。

 

 

よもぎと酒粕の和プリンを出していましたが、

賞味期限が短いのでやめました。

お店に直接ご注文いただければ、4個から発送いたします。

 

 

ラー油やしぐれ味噌、ドレッシングも発送できますので、

ご希望の方は直接お電話でご注文くださいね。

 

 

今、お店ではこんなものがお持ち帰り出来ます!

和プリン  320円(予約制4個〜)

 

黒にんにくと豆乳クリームチーズ(店頭販売のみ)

 

乳酸発酵生おろしドレッシング  700円

 

酒粕ラー油     700円

 

発芽玄米酒粕と自然栽培レンコンのしぐれ味噌  760円

 

新生姜の佃煮  黒糖風味    850円

 

発酵和風カレー  250g   自家製豆乳ヨーグルト付き   950円

ご飯なし、温めるタイプです

 

全て外税8%です

送料(クール便)着払いで発送しております

 

 

 

 

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秋の実り御膳

by kurashow on 2020年10月17日 in

皆様、こんにちは

 

大変ご無沙汰してしまいましたが、

蔵精は、元気に営業しております!

 

季節も移ろいで、すっかり秋!

食欲の秋ですね〜

 

マコモダケやレンコン、さつま芋、里芋、

おおまさり落花生、銀杏、、と

実りの秋到来です!

 

 

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棚原さんの自然栽培メロンの糠漬け

 

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里芋のそぼろ味噌餡

R工房佐野さんの在来種大豆でそぼろに!

 

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アワビ茸、生木耳、芋茎、秋茄子は締まってて美味

秋の吹き寄せ

 

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マコモに惚れた料理家マコモ姫まこちゃんが

丹精込めて作ったマコモダケ!

生で食べてみて〜〜と収穫したての

マコモを持って来てくれました。

生でガブリ!

「何これ?⁉️」

ビックリ‼️です

甘みがあって、クリーミー、

ソースにもなっちゃいますねー。

 

葉っぱは、ポリフェノールたっぷりのお茶に!

 

お店では、網焼きでお出ししております。

 

夜のコースは炭火焼で❣️

 

 

 

 

 

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金坂さんの蓮根田

去年は、ザリガニ大発生で収穫が全くなかった

のですが、今年は美味しいレンコンが出来ました!

 

金坂さんのサイトです

http://kanesaka-lotus-root.com/

 

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レンコンステーキ

網焼きでエリンギ、マコモダケ、万願寺唐辛子

 

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葡萄冬瓜 レモン白酢

 

秋庭さんの無農薬おおまさり、渡辺さんの自然栽培玄米餅米、

佐野さんの玄大麦、自然栽培古代米

 

季節の甘味

伊勢神宮へ献上している塩を釜炊きで作っている岩戸の塩のニガリで作る

おぼろ豆腐  焼き柿と自家製餡子

 

 

お越しをお待ちしておりま〜す!\/

 

 

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蔵精
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大多喜町で人気のヘルシーな和食を提供する蔵精より最新情報のご案内です

大多喜町にある蔵精ではお知らせページにて、営業スケジュールや臨時休業のご案内をはじめ、お店で開催するイベントや地域のイベントへの出店情報などをご案内しております。近隣にお住いの方も、東京をはじめ全国から観光にいらっしゃる方も、ぜひお気軽に足をお運びください。
蔵精では動物性の食材や白砂糖を基本的に使わない、野菜料理が中心のヘルシーな和食をご提供しております。食材にもこだわり、野菜は自然栽培のもの、調味料も原材料にこだわった伝統製法で造られた安心の味噌や醤油、麹や酢を厳選して用いております。
大多喜町の蔵精のお知らせページでは、最新のメニューのご案内や季節や期間限定のコースメニューのご案内などもしておりますので、ぜひご確認ください。