大多喜 蔵精 公式サイト

今週末27日、28日に大多喜お城まつりが開催されます。

9月27日(土) 午後5時〜8時30分
前夜祭 城下光アート展、ちば越中おわら節、大正琴の演奏、和太鼓「陣」、、、など。
＊蔵精の前の城下町通りは、午後4時〜9時まで全面通行止めになります。

蔵精の前では、大多喜の焙煎珈琲「抱」さんのブースが出ます。
店内でもお召し上がりいただけます。是非、和ブラウニーとどうぞ！
甘味だけでもOKですので、フラ〜とお立ち寄りくださいね。
通常夜のコースなしでお昼と同じメニューをご提供いたします。
8時30分までの営業となります。

9月28日(日)午前10時〜午後4時
音の祭典、鉄砲隊演武、島太鼓の演奏、、、、など盛り沢山。
2時40分〜武者行列
＊蔵精の前の城下町通りは、午後2時30分〜5時まで全面通行止めになります。

2時30分以降は、お食事以外のもの甘味、ジュース、お酒、で
営業いたします。お気軽るにどうぞ！

http://www.town.otaki.chiba.jp/

２３日（火）秋分の日は、営業いたします。

２４日（水）を休業させていただきます。

夏真っ盛りですね〜。目で涼しんで、食べてcool down、蔵精夏の御膳をお楽しいみください！

一の膳

焼き八寸：右　甘草のつぼみ。花の咲く前のつぼみを焼いてますが、美味しくてビックリしますよ！
前回は、天婦羅にしましたが、焼いた方が断然美味しかったです。

こちらが甘草の花です。
漢方では、根を生薬として処方してますが、欧米では、甘味料やルートビア（ノンアルコール）
などで提供されています。取り過ぎるとお腹を壊したりしますのでご注意を！

酢浸し

冷汁

一の膳

とまとの湯葉巻き (大多喜ゆば喜の板湯葉で巻きました)

胡瓜粕漬け(自然栽培棚原さんの胡瓜の粕漬け、１年以上熟成させていますので奈良漬けのようです)

枝豆手まり揚げ(自然栽培枝豆が美味しくなって参りました)

塩酢らっきょう(３年前ブラウンズフィールドのらっきょうを食べた時、らっきょうに根っこがついたままで驚きました。そーか根っこも食べられるんだ〜、とそれから根を残して漬けるようになりました。)

茄子辛子麹漬け(棚原さんの茄子を天然麹菌の麹で漬けました)

すもも白酢掛け(白和え衣に酢を入れて白酢を作りました)

本 膳

焼き八寸 (あいよ農場さんの万願寺唐辛子、精進蒲焼、パプリカ焼き浸し)

大豆とツルムラサキの山葵浸し(ブラウンズフィールドで頂いた青大豆とツルムラサキのお浸しです)

天婦羅(じゃが芋鳴門巻き、大多喜産入口さんの生木耳)

焼き酢浸し(無農薬エリンギ、自然栽培ズッキーニ、ピーマン)

温菜(棚原さんの自然栽培茄子の茗荷あん)

お食事(冷汁、香のもの。夏は玄米が重いという方が割といらっしゃるので、三分ついてお出ししてます)

御膳(一の膳と本膳) 　 ２７００円

本膳(一の膳なし、本膳のみ) ２１００円

一汁二菜(温菜、小鉢、お食事) １３００ 円

＊季節の移ろいと共に内容は変わります。

誠に、勝手ながら臨時休業させていただきます。
例年お盆まえは静か～ですので、今年は夏休みを取らせていただきます。

臨時休業　８/４(月）、５（火）、６（水）夜、７（木）、８（金）、１３（水）夜、
１５（金）夜

営業　　　　８/６（水）昼のみ、夜の営業はありません。＊御予約のみとさせていただきます。

　　　　　　　８/１３（水），１５（金）は昼のみ、夜の営業はありません。

上記以外は、通常の定休日　月曜夜、火曜日　です。

ご予定して頂いてるお客様には、ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いいたします。

蔵精の御膳を彩ってくれているご夫婦で陶芸家の明賀さんの作品展がご自宅であります。7/5~7/13(日)

以前は、蔵精の前の城下町通りにギャラリーがありましたが、今は、
ご自宅や他の場所で作品展を開催。今回は、と〜っても素敵なご自宅での
作品展です。窯も見られ 、緑の中で目の保養とリラックスも出来ちゃいます。是非ご高覧くださいね。

7/5~7/13(日)
明賀窯
大多喜町小内187-1
0470-84-0372