２月３日より季節の御膳が変わりました。
一の膳 ・香草と長芋の胡麻醤油
・梅こぼし
・蕪の生のり和え
・豆サラダ
本 膳 ・炊き合せ鉢 芋がらと揚げ、おから、塩小豆昆布
・焼き物 原木椎茸、葱、じゃが芋、キャベツ、蓮根、ヤーコン
・蓋もの ほうれん草、銀杏、えのき茸の蒸しポン酢や精進おでん、霜つかれ
などが入れ替わりで入ります。
・自然栽培玄米替わりご飯
・蔵付き天然麹菌入り味噌汁
・香のもの
・自然茶
＊仕入れにより内容は変わります。
御膳（一の膳と本膳） ２２００円
本膳（一の膳なしで本膳のみ） １７００円
一汁一菜 １２００円
夏には、食べきれないほどの茄子。干しておくと冬に食べられます。天日で干しているのでそんなに体を冷やすこともないのでは。粕汁御膳では、揚げと焚いていますが、皮の部分は茄子というより山菜のような触感です。是非、ご賞味ください。
７日より粕汁御膳が始まりました。心も体も温まる～粕汁は、香取郡寺田本家さんの天然醸造のお酒、五人娘と醍醐のしずくの酒粕を使わせていただいてます。自然栽培蔵付き天然麹菌味噌も入った粕汁は、体の芯まで温まります。
一の膳：小豆豆腐、金柑味噌煮、原木椎茸有機胡麻まぶし、大根樽漬け（自然栽培蔵付き天然麹菌
の酢、きび砂糖）
蕪とブロッコリー、キウィの熟柿ソース
本 膳：酢のもの（長芋、有機キャベツ、有機南瓜）
焚き合わせ（じゃが芋とたかきび、花豆、干し茄子と揚げ）
車麩と小松菜の煮びたし
自然栽培玄米ご飯
粕汁（天然醸造「五人娘」「醍醐のしずく」の酒粕、蔵付き天然麹菌味噌）
香のもの
自然栽培ほうじ茶
プラス３００円甘味付き：リンゴとさつま芋の甘露煮、落花生きんとん
御膳（一の膳、本膳）：２２００円
本膳 ：１７００円
一汁一菜 ：１２００円
１２月７日より季節の御膳は「原木きのこのあんかけご飯」になります。
今年も寒くなってきて原木きのこが出て参りました。平茸、なめこ、椎茸と身の絞まった美味しい木の子が勢ぞろいです。
11月18日より秋の味覚王、天然の自然薯御膳がはじまります。
一の膳 ・生姜と大多喜産無農薬干しぶどうのなます
・原木平茸の田舎煮
・柿胡麻よごし
本膳 ・焚き合せ（青菜と揚げの煮浸し、有機人参の醤油煮、干し聖護院大根、他）
・天然じねんじょ（天然麹菌味噌入り）
・土鍋炊き自然栽培玄米ご飯
・味噌汁（蔵付き天然麹菌みそ、七年熟成黒みそ）
・香のもの里盛り
・自然栽培ほうじ茶
御膳（一の膳、本膳） 2500円
本膳 2000円
一汁一菜 1100円（炊き合せ、玄米ご飯、味噌汁、香のもの、自然薯は付きません）
＊自然薯の食べられない方には、自然薯なしで御膳をご用意いたします。
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