大多喜 蔵精 公式サイト

誠に勝手ながら８月は、夏季休暇を取らせていただきます。

臨時休業もありますので、ご来店の際は、ご確認の程お越し下さいませ。

８／２(日) 慈慈の邸(じじのいえ)での料理教室 の為 臨時休業

８／３(月)〜８／１１(火) 夏季休暇 ＊8/6(木)、9(日)夜は、営業(ご予約のみ)

８／１３(木) 夜 、１５(土) 夜 臨時休業 (昼は営業いたします)

８／１７(月) 、 ２４( 月) 、 ３１(月) 臨時休業

通常通り火曜日は、定休日となります。

どっちが自然薯？

炊き合わせ: しめじの前、たたき牛蒡をオーガニックヘンプナッツ衣で和えました。牛蒡の食感とヘンプナッツの風味が絶妙な逸品です！

市原鶴舞で現在80歳の高沢さんが23歳の時に長野に農業研修に行って、そこから持 って来て植えて出来たくるみです。57年の歳月を経て肥料も農薬もなしで育ってますから、大変貴重な和くるみですね〜。柚べしに入れますよ。

高沢さん

誠に勝手ながら、７月の月曜日は、臨時休業いたします。

臨時休業 ７／６，１３，２７

＊２０日(月)は、営業いたします。

天然自然薯が出る頃は、秋真っ盛り！どの食べものもほんとーに美味しいですね〜。冬になる前に生命が燃え上がるがごとく、多くの実りがあり、樹木も紅葉し、冬になるとシ〜ンと静かになる、そんな季節の移り変わりがとても楽しみです！こちらにお越しの際は是非とも養老渓谷の紅葉もお楽しみくださいね〜。渋滞に巻き込まれないようお早めの出発をお勧めいたします。

季節の御膳 3,000円＋消費税

・蓮蒸し 金坂さんの無農薬有機蓮根、百合根、在来種枝豆、秋庭さんのおおまさり

・天麩羅 大多喜産山ちゃんの自然農法菊芋、原木椎茸真薯丹波揚げ、芋茎、葉 人参、天然自然薯素揚げ

・小 鉢 柚子釜 なめこおろし

・炊き合わせ たたき牛蒡ヘンプナッツ和え、栗田舎煮、他

・天然自然薯とろろ 自然栽培・天然麹菌の味噌・醤油、四万十川の青のり

・玄米ご飯 土鍋炊き自然栽培玄米

・澄まし汁

・香のもの

・一口甘味

本 膳 2,100円＋消費税

・蓮蒸し

・天麩羅 小

・炊き合わせ　小

・天然自然薯とろろ

・玄米ご飯

・澄まし汁

・香のもの

一汁二菜 1,500円＋消費税

・炊き合わせ

・天然自然薯とろろ

・玄米ご飯

・澄まし汁

・香のもの

＊仕入れにより内容は変わります

GWは、休まず営業いたします。

7日(木)を臨時休業いたしますので、ご了承下さい。

GW中は、混みますのでご予約をお勧めいたします。

団体のお客様は、当日はお受け出来ませんのでお早めにご予約をお願いいたします。