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大多喜でランチは、蔵精へどうぞ

by kurashow on 2017年07月17日 in

こんにちは〜😄蔵精の横山陽子です。

 

お店の脇の通路にツバメの巣があり

無事4羽飛び立って行った後に、

空き家になっていたその家に別のカップルが

やって来て住み着いて、今また、子供達が殻を破り

小さな声でさえずってます。🐣超〜かわいいです。

 

こんな事あるんですね〜。

頭上の「運」にご注意ください。笑

 

今年は、Wで家族が出来て蔵精も上昇気流⤴️

 

と言いたいとこですが、ちょっと静か😅

寂し〜い😭

抹茶あずきのかき氷、あんみつも始めましたので、

デザートだけでも気軽に食べに来てくださいね〜。

2時半以降でもOKです!

 

夏バテも何のその、食べると元気になる季節の野菜達が

あなたのお越しをお待ちしております!

 

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棚原さんの無農薬、無肥料の自然栽培の野菜達

見惚れる程に美しい✨

 

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煮てもこの色!

正に翡翠色

 

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冷やし鉢

 

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茄子の茗荷あん、精進蒲焼き、

 

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今年は、一種類    抹茶あずきのかき氷

ふわふわの氷に黒蜜、抹茶シロップと小豆の黄金の

コンビネイション❣️

今迄食べた抹茶あずきのかき氷で一番美味しいと

お二人の方が言ってくださいました!イエーィ😄/

 

 

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蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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夏休みのお知らせ

by kurashow on 2017年07月16日 in

夏休みのお知らせ

 

こんにちは蔵精の横山陽子です。

皆さん、あつは、なついですね〜。

間違えました。

夏は、暑いですね〜

 

と小学生のようなジョークを飛ばしながら

8月の休業日のお知らせです。

 

7/31(月)〜8/3(木)

 

8/7(月)〜8/9(水)

 

8/18(金)

 

お盆week

 

8/13(日)、8/15(火)

の二日間は夜の営業はありません。

ランチのみの営業です。

 

*8/15は、火曜日ですが昼のみ営業いたします。

 

お盆の時期は、混むことが予想されますので、

どうぞ、ご予約してお越し下さいませ。

 

 

 

 

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New看板\(^。^)/

by kurashow on 2017年06月27日 in

こんにちは〜蔵精の横山陽子です😄

 

蔵精も遂に

看板のない名店から看板のある名店へ! 笑

 

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屋久島出身の馬場貴海賀さん

笑顔配筆人 通称 バーバラさん

 

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筆を通して愛を伝える 愛と笑顔のお届け人

 

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蔵精の看板以外も書いて頂きました。

じっーと目を見たあとポエムを書いてくださる。

涙がホロリと出てきます。その後、心か頭にスイッチが入ったような、、

暖かくて、体が軽くなって、幸せになりました❣️

 

バーバラさんのHP

https://egaohaitatsu.stores.jp/

 

 

 

 

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vegan,vegetarian & gluten free dessert ❣️

by kurashow on 2017年06月23日 in

こんにちは〜、蔵精の横山よーこです

 

最近日本でもグルテンフリーなんて言葉を

耳にするようになりましたね。

 

私がNYに住んでいた頃、テニスプレイヤーのジョコビッチ選手が

グルテンフリーダイエットで素晴らしい成果を上げていたので、

ニューヨーカー達の間でも流行ったんですよ。

 

その頃は、全く興味もなくイタリアン、フレンチ、チャイニーズ、、、

と好き放題食べてました。😅

 

が、年齢と共に体も重くなり私もぱんちゃん(主人)も

一時的にパスタやパンなどを止めて物凄く体が軽くなったんです。

これには、ビックリ‼️

 

ちょっと、調子が悪いなと思ったら一時的に止めてみるのもいいですね。

 

そこで、蔵精の季節の甘味は、

グルテンフリー3品をご用意してあなたの身体を元気にします❗️

う〜ん、デザートを食べても体がかる〜い✨💃

 

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濃厚でありながら、後味スッキリ

今年は小麦粉でなく米粉で!

完熟金柑と熟成酒粕のチーズケーキ

 

Kumquat cheese cake❣️

A full ripeness kumquat and maturational sake lees.

 

#vegan, #vegetarian, #gluten free, #nonoil & #nonGMO

 

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水無月羊羹 Yokan

甘さ控え目、小豆と手亡豆の羊羹

 

Azuki beans and white kidney beans jelly Yokan

 

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青梅ジェラート

 

Japanese green apricot gelato

 

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蕗の葉の塩漬け

by kurashow on 2017年06月21日 in

 

こんにちは〜、蔵精の横山陽子です😄

 

ほ・ほ・ほ〜たる こい♪

大多喜のほたるも出て参りましたよ。

ほたるは、水の綺麗な所にいると言われますが、

筍でも有名な平沢地区はほたるがたっくさん!

蒸し蒸しとした日が見頃です!

 

そんなほたるの里をイメージした

今回は、「ほたる御膳」

 

 

 

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蕗の葉って捨てるところって思われがちですが、

塩漬けにしておくと、色々使えます。

重曹を少し入れて湯がき、水に浸けてアク抜きを何度かして

塩をして押しておきます。

 

 

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見たことあります?これ朴の花!

朴の木って花が咲くんだ〜、驚き⁉️

南国みたいですね〜。

ダーウィンじゃないけれど生物の進化の不思議を感じます。

毎年大多喜の名喫茶「抱 HUG」さんで頂いてます。

 

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phto by 橋詰さん(以下全て)

プロに撮って頂き蕗の葉のおにぎりも喜んでる〜😄

 

朴葉を乾燥させて、蕗の葉の焼きおにぎりをのせて❗️

大人が喜ぶご飯第2段😄

 

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益々よい季節になりましたね!

 

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大多喜町で人気のヘルシーな和食を提供する蔵精より最新情報のご案内です

大多喜町にある蔵精ではお知らせページにて、営業スケジュールや臨時休業のご案内をはじめ、お店で開催するイベントや地域のイベントへの出店情報などをご案内しております。近隣にお住いの方も、東京をはじめ全国から観光にいらっしゃる方も、ぜひお気軽に足をお運びください。
蔵精では動物性の食材や白砂糖を基本的に使わない、野菜料理が中心のヘルシーな和食をご提供しております。食材にもこだわり、野菜は自然栽培のもの、調味料も原材料にこだわった伝統製法で造られた安心の味噌や醤油、麹や酢を厳選して用いております。
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