お楽しみ様です😄蔵精のよーこです
本日無事おせち発送いたしました＼😄／
今回のおせちは、更にグレードアップ！
明日12／31夕方頃届きますよ〜
楽しみにお待ちください。
そして、
お待ちの間に仕込み中の模様をお届けいたします！
豆腐の味噌漬けを冷燻製したものを↓
地柿の干し柿で包みました〜
干し柿の甘みと豆腐の味噌漬けの塩気のコンビネーションがたまりません
キレイに巻けていてまるで和菓子のよう✨
こちらを作ったのは ↓
中央 おんださん、干し柿を載してます
いすみ市でカフェgreen ＋ のオーナーシェフ
一人でお店を回してるだけあって流れを読んだり、進行状況も
瞬時に判断する！ 盛付けもキレイでチームおせち隊長として
本当に大活躍してくれました！お陰でバタバタだった昨年より
余裕を持って発送出来ました。
手前は、ゼッキーちゃん。お店が忙しい時やお弁当、
私が休んだ時の接客からワード、エクセルも使いこなす
オールマイティーのアイディアマン！
大多喜チーズ工房[千]でも無くてはならない存在です。
仕事は丁寧でキレイ✨ 心優しく自然を愛でる☺️
去年のおせちのメニューがＰＣに残ってなかったので
焦りまくってましたが、やってもらました〜。
ホッ ↓
今年のお品書きは見やすくなってると思いますよ。
フジの原型、無農薬「東北7号」小ぶりのリンゴですが、味は抜群！
酸味と甘さ、シャキシャキ感
のバランス取れたりんごです
蒸したものを
柚子釜に
柚子味噌 今回のおせちでは大活躍のるこちゃんが
盛付けてくれました！盛付けもキレイでセンスもある✨
手前左 去年も手伝っていただいたみほさん
丁寧なお仕事です。百合根を１つづつ形にします。
お宿「慈慈の邸」でお客様のおもてなしを
していましたが今は介護の道へ
みほさんに介護されたら死んでもいい〜✨
そんな方❣️
どんな方？
新メンバーさっちゃん、蓬麩のグルテンを作ってます
けっこう力を入れてグルテンを出す為にこねます。
直向きに一生懸命！
↑の写真顔が写っていなかったのでもう一度📸ジシャー
さっちゃんは、今の職場をもう少ししたら離れ、
自然に寄り添う生き方を選択！ブラボー！
ここまでくると先が見えてきた〜
無事発送も終わり、一息！ご苦労様でした〜
恒例になりました佐久間さん差し入れの昔食べた懐かしい〜ラーメン
で幸せチャージ😄
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
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