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大多喜町のグルメと言えば、、、❣️

by kurashow on 2017年04月08日 in

こんにちは〜😃蔵精の横山陽子です。

 

「ニッポンぶらり鉄道旅」は、ご覧になって頂けましたでしょうか?

画像がとっても綺麗でお料理が美味しそう〜に映っておりました。

私が喋ったところは、殆どカットされてましたが、、笑。

 

蔵精の他にも大原の生タコのしゃぶしゃぶや

IKAGAWAさんの手作りチーズなどグルメ満載!景色絶景!

見所たっぷりのいすみ鉄道沿線でした〜🚃

 

お見逃しの方は、是非、再放送で見てくださいね〜😄

 

4/13(木) 6:30〜6:59 NHK BS プレミアム

 

さてさて、あの物体が少しづつですが大きくなって参りましたよ❣️

 

皆様お待ちかねの筍御膳が、明日から始まります❗️

 

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美しい✨

 

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上の筍 皮をむくとこんだけ💦

 

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掘りたての筍

瑞々しさが伝わるかなぁ〜?

 

 

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ここまで大きくなりました❣️

 

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幸せの炊き込みご飯❣️

今年は、自家製の醤油ともろみも少し入れて最強の筍ご飯です❗️

土鍋でふっくら炊いた玄米は、玄米100%とは思えない穏やかさと旨みを

持ち合わせ、加えて筍の旨みがご飯に広がりキラメキ倍増✨

 

尚、1年で1番お客様が多い季節到来です😄ので、

冬の間静かだった蔵精😅も賑いを見せております。(^。^)/

カウンター10席ですので、皆様同じ時間に来られますと

入れないこともありますが、自然派のお酒🍶でも呑んでお待ちいただいても

これ又、 乙でございます。

 

 

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筍料理によく合う山椒エールは、なんとワールドビアアワードで金賞を受賞❗️

 

ご来店の際には、ご予約をお勧めいたします。

0470ー82ー4949

ハニーヨクなるヨクなる😄

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

NHK BS プレミアム 〜蔵精がTVで紹介されます

by kurashow on 2017年03月30日 in

こんにちは😃横山陽子です。

 

4月から月曜日のランチが始まりますよ〜。

飲食店や美容室関係の皆様、月曜日のお休みに是非、お越しくださいね。

 

先日、取材していただいた番組は

「ニッポンぶらり鉄道旅」 NHK BS プレミアム

 

放映日が決まりましたよ。

4/6(木) 19:30〜19:59

 

再放送

4/8(土)   7:45〜  8:14

4/12(水) 6:30〜  6:59

 

八田さんがお店に入って来て私に質問するんですが、

短い時間に端的に答えなくてはいけないのに

お客様に説明してるように話してしまい、つい長くなってしまいNG!

4,5回撮り直しました。😅

終いには、覚えられないので紙に書いてしゃべってました〜笑。

普段、いかに順序だてて話してないかよく分かりました。😣

さあ、どんな風に映ってるか楽しみだなぁ〜。

皆さん、是非、ご覧になってくださいね。

 

そして、いすみ鉄道に乗って🚃

ぶらりと蔵精まで遊びに来てくださ〜い。😄

 

BS NHK プレミアム

ご案内・地図

季節の野菜料理と長柄町産自然栽培の土鍋炊き玄米ご飯をご賞味ください。 その他にも、自然米の日本酒、小規模生産の焼酎、自然発酵ビールなど取り揃えております。

営業時間
昼11:30~14:30(予約優先)

夜17:30~21:00(夜は2日前までの予約制)
定休日
月曜日の夜・火曜日(臨時休業あり) 1月~3月は月、火曜日休み
交通案内
〒298-0213 千葉県夷隅郡大多喜町桜台32  TEL 0470-82-4949

 

・電車で
JR千葉駅又は、蘇我駅より外房線大原駅下車 — いすみ鉄道大多喜駅下車(徒歩7分)
JR千葉駅又は、蘇我駅より内房線五井駅下車 — 小湊鉄道上総中野駅下車(乗換)いすみ鉄道大多喜駅下車

 

・高速バスで

浜松町駅発 東京駅経由~大多喜バス停留所下車(徒歩10分)
横浜駅発 羽田空港経由~大多喜バス停留所下車

 

・車で
湾岸京葉道路 — 館山自動車道 –圏央道市原鶴舞I.C~ 国道297号にて大多喜方面へ(約20分)
アクアライン — 館山自動車道–圏央道市原鶴舞I.C ~ 国道297号にて大多喜方面へ(約20分)

 
自然食と伝統食にこだわる大多喜町の和食料理店の蔵精へ是非お越しください

千葉県夷隅郡大多喜町にある蔵精はいすみ鉄道大多喜駅より徒歩7分と駅からのアクセスもよく、地元にお住まいの方はもちろん、観光のついでにお気軽にお立ち寄りいただけます。東京や横浜方面からは高速バスもご利用いただけ、大多喜バス停より徒歩10分ほどの距離です。
自然農法や有機栽培で育てられた安心の野菜を中心に、昔ながらのこだわりの味噌や醤油、酢を使ったおいしい和食を食物繊維とミネラル豊富なヘルシーな炊き立て玄米とともにお楽しみいただけます。
自然の恵みと日本の伝統食にこだわった蔵精ではランチはご予約優先、ディナーはご予約制となっておりますので、人気の和食をじっくりと味わっていただくためにも、ぜひ事前のご予約をお願いいたします。

 

営業時間・定休日
定休日/月曜日の夜・火曜日(臨時休業あり)
1月~3月は、月・火休み
昼11:30~14:30(予約優先)

夜17:30~21:00(2日前までの予約制)

 

ご予約・お問合せ
TEL 0470-82-4949
〒298-0213 千葉県夷隅郡大多喜町桜台32

 

 

 

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蔵精
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住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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人参のムース

by kurashow on 2017年03月25日 in

こんにちは😃

横山陽子です!

 

筍御膳のお問い合わせが増えて参りましたが、

まだ天然筍はそんなに大きくなっておりません。

が、味はいいですよ。出始めは柔らかくて旨みと甘みがあります!

春御膳では、天ぷらでご提供❣️

 

筍御膳は、4月の二週目頃からでしょうか?

こればっかりは、筍次第であります。

もう少しお待ち下さいね。

 

いすみ市岬町で自然栽培をされてる棚原さんの人参が美味し過ぎて

調理する前に生でボリボリ食べちゃいます❣️

とても繊細で、クリアで、ほのかな甘みが淡い春の味です。

 

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人参をたっぷりと使った和ムース❣️

コースの先付けで

 

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春の甘味 三点盛り

・自家製米グルトの粕で煮た砂糖なしの爽やか「リンゴのコンポート」

 

・鎌倉時代から江戸時代にかけて造られていたいにしえの自然酒酒粕と

豆腐の今に甦る江戸料理 「醍醐豆腐」

 

・自家製こし餡ボール ゆかり風味

 

 

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旬 まだ走りの筍

by kurashow on 2017年03月18日 in

 

こんにちは😃

 

横山陽子です。

 

大多喜の名物といえば、たけのこ!

皆様お待ちかねの筍が天ぷらで登場しております❣️

 

 

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まだ、小さいですが、味も乗っていて香りも歯ごたえも抜群です❣️

大多喜の筍は、エグミが少なく下茹でせず

鮮度のいいうちに生のまま調理しますのでシャキシャキ感が味わえます。

 

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かわい過ぎます❣️

 

 

 

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ポストカードに切手を貼って📮

by kurashow on 2017年03月17日 in

こんにちは😃

 

蔵精の横山陽子です。

 

蔵精の世界一小さな大多喜美術館

春は、松下奈緒美さんのポストカード絵画展

 

飼ってるワンちゃんたちが主人公❣️

のどかな大多喜の景色とワンちゃんたちがのんびりとゆる〜りと

思わず笑顔になっちゃうポストカードです。

 

最近、lineやface book などのやり取りが殆どで

自筆でお手紙を書くことも無くなって来ましたよね。

以外と自筆でいただいたお手紙は、書いた方の思いが

伝わって嬉しいものですが、皆さんはどう思われますか?

 

蔵精でお食事を待っている間に、

大切なあの方にお礼や感謝の気持ち、元気だよの一言を

ハガキに書いて大多喜消印で出してみませんか?

 

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奈緒美さん自ら染めた手ぬぐい

超〜〜〜、カワイイ😆です❣️ 限定2本

 

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新作の絵本

 

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絵本作家  松下奈緒美さん

描く絵のようなお人柄❣️

で、ちょっとおちょこちょい、これがまた本当に面白くて

ほのぼのしちゃう!

会うたびに癒されてます😊

 

 

 

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蔵精
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大多喜町の新鮮な自然の恵みを生かした和食や発酵御膳をお楽しみください

大多喜町にある蔵精では入荷したばかりの採れたて野菜や季節の食材を、食材ごよみのページでご紹介しております。地元特産の野菜や珍しい食材も続々と入荷いたしますので、ぜひ食材ごよみをご確認いただき機会を逃さず足をお運びください。
蔵精では自然栽培によるこだわりの原材料とこだわりの伝統製法を用いた味噌や麹、醤油や酢を用いた発酵御膳を限定でご提供しております。前菜からデザートまで体に優しい和食が楽しめますので、ぜひお試しください。発酵御膳のご案内やメニューについても、食材ごよみでご確認いただけます。
大多喜町にある蔵精では卵や乳製品、かつお、煮干しなどの動物性食品や上白糖は一切使用しておりませんので、ビーガンの方も安心してご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。