大多喜 蔵精 公式サイト

こんにちは😃 横山のよーこです。

夏が戻ってきたようですね。

もう少し夏を楽しみたいあなたに

これはヤバイ！夏の期間限定スイーツ。

スイーツと言っても蔵精のスイーツですから、、、

お酒に合う✨

「発酵パフェ」

発酵パフェ

天然麹菌自家製玄米甘酒、自然の力で醸し出された酒粕、

昔ながらの手作り製法有機三河三洲みりんで作ったシロップ、

ウガンダ産自然栽培の胡麻、麹たっぷり千葉県産白味噌などで

アイスにしました❣️

隠れてますが、🍑桃の自然栽培黒糖風味の

スパイシーマリネと大多喜チーズ工房「千」senの

チーズ「和み」で

桃のスパイシーマリネには、クローブやシナモンで味付けし、

そのマリネ液にチーズを絡めてます。

桃とチーズが本当によく合うんだなぁ〜。

そして、この発酵パフェに合うお酒と言えば、

寺田本家さんの醍醐のしずくやナチュラルハーモニーさんの天然酒❣️

見事なマリアージュです！

お酒とパフェのセットもございます。

チーズなしもお作りします。

ランチの終わったあと2時頃から4時半頃までやってます。

スイーツだけでもどうぞ！

昼のちょい呑みは、11:30〜16:00までやってます！

ラストオーダー  15:30