大多喜 蔵精 公式サイト

こんにちは😃蔵精のよーこです

ナントこの時期に出ました〜〜‼️

大多喜の天然白筍❣️

お刺身でお出し出来ます！

今年は、筍の終わるのが早いとのことでしたが、

少し寒くなったこともあり筍ちゃんモジモジと

土の中でスタンバイ！

GW中も行けそうですよ〜❗️

この白筍は、ひと山に１個か２個出るかだそうで

蔵精の為に取っておいてくださっています！

う〜ん、幸せ✨

まだ間に合います！

是非、大多喜の天然筍を食べに来てくださいね〜〜！

お待ちしておりま〜〜す＼😄／

お越しの際は、ご予約をお願いいたします！

営業中は、出られないこともありますので、

ご予約のお電話は、2:30以降にしていただけますと

大変ありがたいです！

ホント色白！  よっ、大多喜美人😌

お刺身！

この水分写真で分かりますか？

ナッツのような、梨のような、、、

ほのかな甘みがあり、シャキッとした食感！

自家製大多喜醤油で召し上がっていただきます❣️

一番搾りの自然栽培胡麻油と天然塩の2種でどうぞ❗️

じっくりと生から焼いた筍に

ナチュラルハーモニーさんの自然栽培白味噌や醤油を

ベースに、今年はほんの少し自家製豆板醤を入れて

味をしめ、ソースがかかり旨さ倍増！

シャキッ、シャキッの食感をお楽しみください！

こんにちは😃蔵精のよーこです

筍もいい感じで味が乗ってきましたよ〜〜❣️

そして、豊かな里山で取れたワラビは、

筍と一緒に味噌汁にでも入れようかな〜？

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里山の音を聴いてみてください！

サラウンドで思わず動画で撮っちゃいました。

＼こんにちは😃蔵精のよーこです

au kddi のいすみ鉄道の旅に蔵精が紹介されましたよ。

どうぞご覧くださいね！

https://time-space.kddi.com/au-kddi/20190404/2623

皆さまお待ちかねの筍御膳が本日(６日)からから始まりますよ〜✨

最近寒かったし、ご予約も一杯入って筍御膳出来なかったら

どうしようと少々不安になっておりましたが、

筍ちゃんも一気に大きくなりました〜！＼(^O^)／

nこんにちは😃蔵精のよーこです！

お待ちかねの筍御膳は、4月6日頃からの予定ですよ❣️

暖かくなって筍が大きくなれば、その前からやる予定ですが、

ここんとこチョット寒いので足踏み状態です。

が、以前より大きくなってま〜す！

右側の筍の下の部分は硬くて出汁になります。

その一節上辺りから天ぷらでお出ししています！

姫皮は三つ葉と揚げて白魚風！

こちらは夜のコース

小さめの筍を皮付きのまま炭火でじっくり焼き上げて❣️

炭火が香ばし〜い！

今年は筍が早いと言われていますので、

GWは、ないと思われます。

筍御膳をお求めのお客様は、お早めにお越しくださいませ。

3月の営業のお知らせです！

こんにちは😃蔵精のよーこです。

春が来ましたね。

駐車場の菜の花もだいぶ咲いて来ましたよ！

小さなハチが飛んでますのでご注意くださいね！🐝

3月18日(月)から月曜日のランチが始まります❣️

3/25(月)もオープンしますよ！

春御膳になりました。筍もまだ小さめですが、天ぷらに！

大人が喜ぶ蕗のとうや里山ファームさんのタラの芽も

登場しております！

生海苔や新わかめ、釜上げひじきなど

海からも春の知らせが届いています❣️

城下町通りもソロソロ賑わって来ましたよ。

いらっしゃる前にお電話でのご予約をお願いいたします！

ご予約優先です。

コースは、ご予約のみとさせていただいてますので、

ご予約時にお申し付けください。

0470-82-4949