大多喜 蔵精 公式サイト

大多喜の道の駅「たけゆゆらの里」、蔵精で販売いたしました

「乳酸発酵生おろしドレッシング」

賞味期限が12月31日のものに関しまして

ビン内発酵が進み開封中に中身が噴射いたします。

噴射の原因は、乳酸発酵飲料「ミキ」を作った際に

水分量を間違えて、水が少なくなった為、旨みは増したのですが、

その分発酵力も増しビン内発酵が進んだものと見られます。

お買い求めのお客様には大変ご迷惑をお掛けしております。

申し訳ございませんでした。

まだ、開封していないお客様はお手数ですが

着払いで蔵精までお送りいただくか、

サラダなどかけるものをご用意して

ビンを振らずに中フタをほんの少しだけ開けて、

噴射してきたらサラダにかけるなどして、

少しずつ発泡酒を開けるようにゆっくり時間をかけて

開けていただければお使いになれます。

尚、噴射して殆ど食べられなかったなどございましたら

当店までご連絡をお願いいたします。

ご対応させていただきます。

0470-82-4949   くらしょう

こんにちは蔵精のよーこです＼😄／

蔵精の味を食卓に！

大多喜町の道の駅「たけゆらの里」に

ドレッシングやラー油などを出品しております。

大多喜から勝浦方面に297号線を降って行くと

右手にあります。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいね。

南蛮みそは、お店では完売しました。

道の駅に残2個です。

原材料のシールに、自然栽培や無農薬無添加などの表記が出来ませんが、

お店でも使わせていただいてる自然栽培の野菜や味噌を使っておりますよ。

たけゆらの里では、常時3品位です。

よもぎと酒粕の和プリンを出していましたが、

賞味期限が短いのでやめました。

お店に直接ご注文いただければ、4個から発送いたします。

ラー油やしぐれ味噌、ドレッシングも発送できますので、

ご希望の方は直接お電話でご注文くださいね。

今、お店ではこんなものがお持ち帰り出来ます！

和プリン  320円(予約制4個〜)

黒にんにくと豆乳クリームチーズ(店頭販売のみ)

乳酸発酵生おろしドレッシング  700円

酒粕ラー油     700円

発芽玄米酒粕と自然栽培レンコンのしぐれ味噌  760円

新生姜の佃煮  黒糖風味    850円

発酵和風カレー  250g   自家製豆乳ヨーグルト付き   950円

ご飯なし、温めるタイプです

全て外税8%です

送料(クール便)着払いで発送しております

皆様、こんにちは

大変ご無沙汰してしまいましたが、

蔵精は、元気に営業しております！

季節も移ろいで、すっかり秋！

食欲の秋ですね〜

マコモダケやレンコン、さつま芋、里芋、

おおまさり落花生、銀杏、、と

実りの秋到来です！

棚原さんの自然栽培メロンの糠漬け

里芋のそぼろ味噌餡

R工房佐野さんの在来種大豆でそぼろに！

アワビ茸、生木耳、芋茎、秋茄子は締まってて美味

秋の吹き寄せ

マコモに惚れた料理家マコモ姫まこちゃんが

丹精込めて作ったマコモダケ！

生で食べてみて〜〜と収穫したての

マコモを持って来てくれました。

生でガブリ！

「何これ？⁉️」

ビックリ‼️です

甘みがあって、クリーミー、

ソースにもなっちゃいますねー。

葉っぱは、ポリフェノールたっぷりのお茶に！

お店では、網焼きでお出ししております。

夜のコースは炭火焼で❣️

金坂さんの蓮根田

去年は、ザリガニ大発生で収穫が全くなかった

のですが、今年は美味しいレンコンが出来ました！

金坂さんのサイトです

http://kanesaka-lotus-root.com/

レンコンステーキ

網焼きでエリンギ、マコモダケ、万願寺唐辛子

葡萄冬瓜 レモン白酢

秋庭さんの無農薬おおまさり、渡辺さんの自然栽培玄米餅米、

佐野さんの玄大麦、自然栽培古代米

季節の甘味

伊勢神宮へ献上している塩を釜炊きで作っている岩戸の塩のニガリで作る

おぼろ豆腐  焼き柿と自家製餡子

お越しをお待ちしておりま〜す！＼／

皆様、こんにちは😃

お元気ですか？

遅くなってしまいましたが、8月のお知らせです。

お盆13〜16日の夜の営業は、ありません。

お昼は、ご予約で営業いたしますので

お電話にてご予約をお願いいたします。

0470-82-4949

23(日)   出張蔵精      お店での営業はお休みです。

29(土)   出張蔵精     at  「apero」フレンチbio wineのとっても素敵なお店

房総発酵ユニット(チーズ工房 千 、日本酒クリエーターのジャスティンさんのセレクト日本酒、蔵精)でブランチを楽しんでいただきます。詳しくは追ってご連絡いたします。     店内は、お休みです。

＊ランチは、ご予約優先で営業しておりましたが、完全ご予約制にいたしました。

カウンター10席は、間隔を空け、時間をずらしてご予約をお取りしておりますので、

お越しの際は、お電話にてご予約をお願いいたします。

＊尚、団体のお客様は、6名様までとさせていただきます。

こんにちは😃蔵精のよーこです

7／13(月)〜15(水) まで臨時休業いたします

定休日は、月曜、火曜日となります。

＊月曜日は、完全予約制になりましたので2、3日前までに

ご予約をお願いいたします。

＊ウイルス対策といたしまして、時間をずらしてご予約をお取りしていますので、

お越しの際は、ご予約をお願いいたします。

☎️ 0470-82-4949  くらしょう