大多喜 蔵精 公式サイト

こんにちは😃蔵精のよーこです。

お久しぶりです。

苦手なことがつい後回しになちゃって中々更新出来ず

すみましぇ〜ん。ブログウツになってました。笑

さてさて、こちら大多喜町は紅葉のシーズンに入りましたよ。

養老渓谷では、関東一遅い紅葉と言われ、

見頃は11月下旬〜12月上旬で、

今は、4、5割位だそうですが、それなりにキレイみたいですよ。

お車の方は、道路が混みますので早朝がおススメです！

お越しの際は是非蔵精にお立ち寄りくださいね〜😃

ちょっと早いけどクリスマスツリー🎄のような

先日のいすみ市で開催された自然栽培全国普及会に参加された

当局の関東ブロック長をされている肥沼さんの自然栽培の人参の葉っぱです。

実の方は、煮ものや焼きもの、そして、人気のドレッシングに❣️

ドレッシングは、お土産にお持ち帰りいただけますよ。

人参の味がしっかりしていてサッパリしてる、甘みと旨みのバランスが抜群‼️

う〜ん、キノコの旨味たっぷり餡かけご飯❣️メチャ旨

きのこランドの無農薬の舞茸、あわび茸、

山えのき、濱屋さんの原木椎茸など

大多喜とその周辺の方々と一緒に作ってるお醤油

塩も少しずつ落ち着いてきて、いい感じで醸してます！

こちら、自宅でチョコっと自然栽培の材料で作ってる醤油？

のはず

ア、アレ？液体がない！

どろっとし過ぎじゃない？

水の分量間違えたか？

水分が干上がったか？

どうなる醤ちゃん、、、。

こんにちは😃蔵精のよーこです。

11／12(日) 自然栽培普及会がいすみ市で開催されます！
そこで、蔵精が棚原さんや自然栽培の野菜を使ってランチを

担当することになりました(^｡^)／

しかも、自然建築を手がけてる光風林さんの

事務所兼ご自宅(めちゃくちゃステキ❣️)で

薪で火を起こし、羽釜でご飯を焚きます！

う〜ん、ぱんちゃん料理長がやりたかった初めての

煮炊きが出来るので、今からワクワクしております✨

そして、なんと言っても自然栽培について河名秀郎さんの講義や

棚原さんの畑でのお話しやさつま芋掘りしてお土産に持って帰れる、、、

など他にもワクワク楽しみが一杯❣️

各界の有名人の方々(私達の中では 笑)も参加されるそうで、、、

私も参加した〜い！

人の為、環境の為、地球の為 に出来ることを！

自然栽培とは、そんな生き方を選んだ人々が実践してる

農法です！

自然栽培普及会イベントのお知らせは
こちらから
↓↓↓

https://www.facebook.com/JNHFA/posts/1434698909982244

こんにちは😃蔵精のよーこです。

雨が続いてますが、雨の城下町もとっても風情があっていいですよ〜。

自宅からお店に来る途中で小湊鉄道のトロッコ列車と並んで走れたので

嬉しくなって駅に寄り道して、鉄子になって撮って来ました〜。ジシャー

汽笛がいいんですよ〜〜ポッポー

小湊鉄道牛久駅から養老渓谷までの運行

で、その先上総中野駅まで行っていすみ鉄道に乗り換えて

大多喜町まで来ちゃって、来ちゃって！

実りの秋、冬？

寒いですが秋ですよね〜🌰

栗、梨、柿、イチジク、葡萄、、、

秋の果物が一番好きかも、、秋は、甘〜い❤️

蔵精では、前菜からデザートまで実りの秋が満載です！

なごり野菜の柚子醤油

前菜には、秋のご馳走 栗の田舎煮

季節の焼き野菜そぼろ味噌餡

秋庭さんの大まさりのピーナッツおこわ

おこわ好きの方は、是非、一度は召し上がっていただきたい！

お赤飯に小豆が入ってるのが当たり前な位に

玄米の餅米と落花生の相性がいいんです。

まだ、やってます！

が、季節のものですのでいつ終わるか分かりません。

10/24から1週間お休みをいただきますので、

その前に食べに来てくださいね〜。

セイロで蒸したてをお届けします❣️

こんにちは😃

蔵精のよーこです。

先日の大多喜町のお城まつりで本多忠勝に扮する藤岡弘さんにカメラ殺到！

で、私も人の波を掻き分けてジシャー📸

遠過ぎ、笑

遅くなりましたが、10月の臨時休業です。

10/25(水)〜30(月)

ぱんちゃん総料理長が、 なんとNY帰国後初めての

海外旅行に行っちゃいますよ〜！

子供の頃から秘境の地に憧れて行ってみたかったそう、、、

世界五大長寿村の一つ、中国とベトナムの国境沿い巴馬地区に

長寿の秘密を探りに行って参ります！

蔵精の料理も益々健康的になっていく〜？

乞うご期待❗️

という訳で、休みの前後は火曜定休日ですので、

10/24〜10/31までお休みを頂きまして、

11/1(水)から営業いたします。楽しみにお待ちください。

11/12(日) は、自然栽培普及会がいすみ市で開催され、

そちらのランチを担当させていただく事になりましたよ。(^｡^)／

店内での営業はありません。

詳しくは、追ってご連絡いたします。

こんにちは〜😄蔵精のよーこです。

今日は、快晴で気持ちがよかったですね〜。
昨日は、大多喜町に避難勧告が出される程の大雨が降りましたよ。
皆様の所は、大丈夫だったでしょうか？

ほぼ毎年大多喜町のお城まつりの前夜祭は雨(本多忠勝の涙と呼んでます 笑)
今年は二日間とも晴れそうです。ヤッタ〜 (^｡^)／

10/1(日) は、色んな所でイベントがあり楽しい一日となりそうですね。

大多喜町は、小学校、駅前、城下町通りでお城まつり！

ベジタブルガーデンでは、蔵精でも人気のクッキー

の「いまここ園」も出店するマルシェ！
チーズ工房「千」senでは、月一回のオープン日！
＊蔵精で「千」のチーズのオイル漬けを販売しますよ

ハーブの入ったチーズのオイル漬け 限定7個✨
そのままでも、サラダやパスタにも、美味しいバケットと一緒に、、、
オリーブオイルにハーブの風味がついて最後まで楽しめます！

蔵精の前では、大多喜町の自家焙煎珈琲「抱」ハグ さんが
前夜祭と当日の二日間出店してくれます！
う〜ん、10/1(日)は、大多喜が熱い❗️❗️

色々回って楽しめる〜❣️

お越しの際は、交通規制がございますので、
お調べの上お越しくださいね。

http://www.town.otaki.chiba.jp/news/index.cfm/detail.10.9838.html

蔵精の前の城下町通り
9/30(土) 午後4:00〜9:00まで 前夜祭 光アート展、大正琴、和太鼓、踊り、
＊蔵精は、9時頃までやってます！
10/1(日) 午後1:30〜4:00まで 武者行列、踊り、お神輿、他

今年は、藤岡弘さんと渡辺正行さんが武者行列に参加ですよ。
楽しみですね。

お酒や甘味だけでもどうぞお越しください。
初登場日本の完全無添加無添加(酸化防止剤も入ってない)

オーガニックワインやワインのような酸味と旨味が

程よく調和した日本酒などなど、お酒も充実！
デザートも色々あって迷っちゃう〜❣️

ご家族、お友達を誘って大多喜町へいざ出陣❗️🏯