大多喜 蔵精 公式サイト

暑中お見舞い申し上げます。

郷愁にかられるこの時期は、

里山の冷汁で心も体も原点回帰してくださいませ。

デジカメで写真を撮ったので載せられず、

今回お料理の写真は無しですみません。

でもやっぱり写真はあった方がいいかなと思って

写真をカメラに収めました。ちょっとボケててすみません。

＊季節の御膳           1800円

薬味たっぷり焼き茄子田楽みそ

小鉢 (エリンギ、生木耳、色紙昆布トマト水煮、パプリカ酢浸し、瓜雷干し)

じゃが芋鳴門揚げ

冷汁

三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)

香のもの

＊季節のミニ御膳     1200円

じゃが芋鳴門揚げ

冷汁

三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)
香のもの

＊季節の御膳コース   2500円

前菜

(冷やし夏野菜、真竹の塩酢、万願寺唐辛子、瓜酒粕クリーム、桃黒糖甘酢シロップ)

薬味たっぷり焼き茄子田楽みそ
小鉢 (エリンギ、生木耳、色紙昆布トマト水煮、パプリカ酢浸し、瓜雷干し)
じゃが芋鳴門揚げ
冷汁
三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)
香のもの

＊甘味付き  ＋ 300円

季節の移ろいと共に内容は変わります。

料金は、全て外税です。

この夏の涼  ～大人のかき氷～

白玉入り抹茶あずき

黒糖で炊いたあずきと黒蜜もかかり、

サイドには抹茶シロップが、、❣️

やっぱり美味しい夏の定番かき氷！

蔵精ならではのかき氷をお楽しみください❣️

オーガニックルイボスティー

ミリンアングレーズソース

氷りが、ルイボスティー味になってます。

そして、何と言ってもこのミリンアングレーズソースは、

極旨ミリン粕、自然酒酒粕、豆乳などで作っていて、まるで練乳！

ではありませんが、

濃厚でありながらサッパリとして満足度満点❣️

お食事のお客様が優先になりますが、

ザックリと1時半過ぎ頃から4時半頃までが喫茶timeです❣️

お席が空いていれば何時でもOKです。

かき氷と一緒にお酒もどうぞ。

ランチの後にも是非お楽しみください。

小ポーションでお作りいたします。

やっと夏らしくなって来ましたね。😅 笑

体を冷やしてくれるのは、何と言ってもかき氷‼️

蔵精も始めちゃいました〜。大人のかき氷❣️

＊抹茶あずき

白玉も入った王道のかき氷です。抹茶シロップのホロ苦さが大人の味を出してます。

＊オーガニックルイボスティーのみりんアングレーズソース掛け

王道の抹茶あずきの他に裏道街道まっしぐら、他では食べられない蔵精のかき氷❣️

店内でお出ししている ルイボスティーゼリーアングレーズソース掛けが好評で特にアングレーズソース(小麦粉なしのカスタードソース)が、とても植物性だけで出来ているとは思えない美味しさでが練乳の変わりになりそう！と出来たのがこのかき氷です。ルイボスティーの氷りをかいてソースをかけます✨🍨

＊お食事のお客様優先になりますが、空いてるお席があれば氷りだけでもどうぞお越しくださいませ。平日は、ザックリと1:30頃から5時頃まで、週末は、2:00頃からを予定しておりますが、なくなり次第終了いたしますので5時前に閉めることもあります。

本日、いすみ市岬町のブラウンズフィールドで夕方5:00〜蔵精も出店しま〜〜す！

いすみ市の超人気のパン屋さんだった「タルマーリ」さんが作った

超〜こだわりのビールを呑もう！祭りです。一体どんな味のビールなのかワクワクしますね❣️

その他にも、伝説の焼き鳥さんが出店‼️こちらも楽しみです。

蔵精では、定番のメニューから本日限りのメニューまで、ビールやお酒を引き立ててくれる逸品料理をご用意してお待ちしておりま〜〜す。お酒を呑まない方もお楽しみいただけます。😃

本日のメニューは、こちら❣️お祭り価格でご提供。

こちら以外にお飲み物も

ジンジャーカクテル

すりおろした生姜、レモン汁、黒酢、焼酎、炭酸など

山椒エール

自然発酵ビールでもお馴染みの世喜の一酒造、この時期限定ビール

青梅ソーダ(ノンアルコール)

手切りポテトチップス : 香る青のり

鰹のお刺身を和風ラタトゥイユで和えます。

和風ラタトゥイユ  鯵のたたき和え

届きました〜〜❣️

今年も奄美から届きましたかわいこちゃん達。

ミニマンゴー

交配しないので大きくならないのだそう。

でも味は、巨人❗️(去年も同じこと言ってた気がする 笑)

樹上完熟でお客様の所に着く頃が食べ頃になる様に採ってくれてます。

素晴らしいですね〜。

日本初、無加温、無肥料、無農薬のマンゴーです。

食べてビックリ！こんなクリアで繊細なマンゴー食べたことない！

芳醇な香りとエレガントな味わい❤️

絶対、千疋屋のマンゴーより美味しい‼️

はず、、。

千疋屋のマンゴー食べた事ないから分かんないけど。笑

美味し過ぎて、手が加えられない❣️

マンゴープリンにするのも勿体無い、、、

結局毎年そのままでお出ししてます。

どうぞ、種の周りもかぶりついてください。

農学博士、道法正徳さんのご指導の下、生産者、川畑くみこさんの熱い想いがいっ〜〜ぱい詰まったマンゴーの販売を手掛けてるのは、自然栽培の野菜を使った料理教室やイベントを開催したり自然栽培の普及活動を精力的に行なっている田町まさよさん。

申込先 e-mail   :    iyashinoamami@song.ocn.ne.jp

tel        :    090-9595-5823

fax       :    0997-63-2362( 川畑園芸農場内 )

８月中旬までの予定

蔵精でも申込用紙があります。

ミニマンゴーは無いそうで、1kg(2〜3玉)、クール便にて生産者より直送