大多喜 蔵精 公式サイト

1/8(日)は、大多喜町 チーズ工房 千 の新年会に出店しま〜す！

素敵なアンティークのお重とお椀に今年初仕事、嬉しいですね〜😃

その他にも、

自家焙煎珈琲「抱」、いまここ園のスイーツ、moon child の木の温もりペンダント

など、楽しい大多喜の仲間達も出店！

自然に囲まれた素敵なチーズ工房で蔵精のおせちは、如何ですか。

月１回、第1日曜日がオープンというチーズ工房 千  のチーズは、

厳選された原料で作られた「和」のチーズ！日本酒にも合う。

オリジナリティー溢れるチーズは、Japan Cheese Award で銀賞を獲得！

「なごみ」は、サン マルスラン を彷彿させる逸品です。

一人で造っているので数に限りがありますので、是非ご予約をお勧めします。

facebook チーズ工房 千 でご覧になってください。

当日は、蔵精  090-4091-8751 までお願いいたします。

おせちも終わり家でぐっすり眠りたいところだったけど、

息子に初日の出をせがまれていて(子供は容赦無い!笑)

自宅に戻ったら絶対に起きられない！

何たって3年前は向かってる途中で

日が昇って来てしまい見事失敗、、、笑

息子は、車から降りずブーブー文句

おせちメンバーのおんださん家で

カウントダウン🎉🍷 させてもらって

いすみ市太東岬に行って参りました

日が出てくるまでも幻想的でとってもキレイ✨

新年の朝日には、物凄いエネルギーがある‼️  気がする、、、

という訳で、前振りが長くなりましたが、笑

🎍新年明けましておめでとうございます🎍

お客様、生産者様、スタッフの皆様、大多喜町の皆様、関係各社様、家族

皆様のお陰で蔵精があります！本当にありがとうございます。

感謝いたします。

蔵精’s mission

料理を通して宇宙の愛を届けること

おもてなしを通して幸せになって頂くこと

お客様の健康と幸せを願い世界平和に貢献すること

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

１月は

8日(日)   大多喜チーズ工房 「千」にて出店で新年幕開けです！

おせちとお雑煮をお出ししますよ。

千さんのチーズを入れたおせちも入ります💛

蔵精のおせちを逃した方は、是非、お越しくださいね。蔵精からは、車で

15分位で自然豊かなとっても素敵な所です。

千さんにて予約受付中です。face book  チーズ工房 千でご覧ください。

9日(月)  より通常営業いたしますが、9日のメニューは、おせち御膳になります。

29日(日)  mini スター マーケット @ 大多喜ベジタブルガーデン 出店

1〜3月は、月曜日のランチがなくなり、

月、火 曜日が定休日となります。

よろしくお願いいたします。

懐かしい記憶のラーメン

佐久間さんの差し入れが来ました〜❣️❣️❣️

なんだか毎年恒例になってしまったありがた〜い、美味し〜い、

愛がいっぱ〜いの年越しラーメン🍜

この懐かしのラーメン、ホントに美味しい

チャーシューがまたいい味付けで

メンマ、ほうれん草、海苔、チャーシューのシンプルラーメン

夕方6:30 みんな朝から何も食べてないので、ひたすら啜る

プロのフォトグラファー橋詰さん

今日は、おせちを撮りに来てくださいました〜

年末の忙しい時にホント感謝です

おせちの写真メチャクチャいいです

その写真見たら注文が倍になるな、どうしよう😆

百合根  ねっとりとほっくりの間

一粒一粒入れた小豆が、とってもキレイなアズキ色に

なりました〜

柚子釜は、茹でて水にさらしてから、↓になります

今日嫁ぎます

26日からおせちの仕込みが始まりました〜。

初年度は、2個のご注文からスタートしたおせちも今年で８回目。

30個限定のおせちはお陰様で完売いたしました。ありがとうございました😊

初の発送を試みて圏外にも蔵精の味を食べてみたいと思う方々がいらっしゃるとこが分かって嬉しかったです。

今年のおせちも素晴らしいスタッフに恵まれましたので、
1ランク上のお節に挑戦しております。

それは、「波動の高いお節」です❣️

素晴らしい野菜や調味料を使わせていただていますので、
更に働いてる私達が、否定的な言葉を使わない、100%ポジティブに
いい言葉だけを使おう！とお節チームの皆様にお願いして、言いそうになったり、言ったりしたら、お互い教え合って言葉を言い換えています。笑

けっこう助けられてま〜す。笑
基本は、楽しくですが、目の前の食材に気を込めてお作りしております。

みほさんとゼッキーちゃん

みほさんは、ブラウンズフィールド慈慈の邸で働いてます

綺麗で優しくて心遣いも素敵な大人の女性❣️

おせちスタート日から二日間働いていただきました

ゼッキーちゃんは、森の妖精と呼んでいます。

彼女が来るとフワっと店の空気が森に変わります。

私が急遽休んだりした時でもお願い出来る

接客、レジ打ち、皿洗い、仕込み、CPも教えて貰えるオールマイティ

蔵精には、ありがた〜い存在です。

さくまさん、ともこさん、おんださん

さくまさんは、ご近所で最近忙しい時に2-4時くらいで洗い物と仕込みを手伝っていただいてます。蔵精の通りでその昔お母さんがラーメン屋をやってたそう。

私達がおせちの仕込みをしてると年末にラーメンの差し入れをしてくださいます。

これがまた体に染みる〜美味しさです！

お料理も上手で仕事もテキパキとこなし、ガス台までキレイにしてくださいます。

蔵精には、なくてはならない存在です。

ともこさんは、今年で３回目のおせちです。パティシェでanother belly cakes という名でイベントなどで出店してますが、いつも行列で即完売！何たってホントーにキレイで美味しい❣️仕事も丁寧でおせちの盛り付けもキレイ❣️

face bookで注文可能

ベジ、ノンベジスイーツどちらも対応。一度は食べて頂きたいお薦めスイーツです。前向きで、ほのぼの、センスよく素敵なパティシェ

おんださんは、green ＋ というcafe をやってます。

男性の作るマクロビオティック料理は味もしっかりしていてお酒にも合う、

変化に富み、スイーツも美味。ベジカレーは、極旨❗️

毎年実家北海道に行ってたので中々頼めなかったけど、

駄目元で訊いてみたら、今年は年明けに帰るから大丈夫という

ことだったのでお願いしました。力強い助っ人です。

勉強熱心で優しくて男気がある💪

蔵精では、お馴染みの金坂さんの無農薬蓮根に

自然栽培小豆を片栗粉にまぶしたものを一粒づつ入れてガーゼに包んで煮ます。

蓮根はこの寒い時期に収穫で、今の時期は忙しく夜あたまに懐中電灯を付けて採っていました。ホント〜にありがたいです。

蓮根小倉煮

今年も出ました〜(^｡^)/

初筍

蔵精ですから缶詰は使いません！

生ですよ、ナマ❣️

かわいい〜💕

ゴッホ作

(さらに…)