暑中お見舞い申し上げます。
郷愁にかられるこの時期は、
里山の冷汁で心も体も原点回帰してくださいませ。
デジカメで写真を撮ったので載せられず、
今回お料理の写真は無しですみません。
でもやっぱり写真はあった方がいいかなと思って
写真をカメラに収めました。ちょっとボケててすみません。
＊季節の御膳 1800円
薬味たっぷり焼き茄子田楽みそ
小鉢 (エリンギ、生木耳、色紙昆布トマト水煮、パプリカ酢浸し、瓜雷干し)
じゃが芋鳴門揚げ
冷汁
三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)
香のもの
＊季節のミニ御膳 1200円
じゃが芋鳴門揚げ
冷汁
三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)
香のもの
＊季節の御膳コース 2500円
前菜
(冷やし夏野菜、真竹の塩酢、万願寺唐辛子、瓜酒粕クリーム、桃黒糖甘酢シロップ)
薬味たっぷり焼き茄子田楽みそ
小鉢 (エリンギ、生木耳、色紙昆布トマト水煮、パプリカ酢浸し、瓜雷干し)
じゃが芋鳴門揚げ
冷汁
三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)
香のもの
＊甘味付き ＋ 300円
季節の移ろいと共に内容は変わります。
料金は、全て外税です。
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
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この夏の涼 ～大人のかき氷～
白玉入り抹茶あずき
黒糖で炊いたあずきと黒蜜もかかり、
サイドには抹茶シロップが、、❣️
やっぱり美味しい夏の定番かき氷！
蔵精ならではのかき氷をお楽しみください❣️
オーガニックルイボスティー
ミリンアングレーズソース
氷りが、ルイボスティー味になってます。
そして、何と言ってもこのミリンアングレーズソースは、
極旨ミリン粕、自然酒酒粕、豆乳などで作っていて、まるで練乳！
ではありませんが、
濃厚でありながらサッパリとして満足度満点❣️
お食事のお客様が優先になりますが、
ザックリと1時半過ぎ頃から4時半頃までが喫茶timeです❣️
お席が空いていれば何時でもOKです。
かき氷と一緒にお酒もどうぞ。
ランチの後にも是非お楽しみください。
小ポーションでお作りいたします。
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
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やっと夏らしくなって来ましたね。😅 笑
体を冷やしてくれるのは、何と言ってもかき氷‼️
蔵精も始めちゃいました〜。大人のかき氷❣️
＊抹茶あずき
白玉も入った王道のかき氷です。抹茶シロップのホロ苦さが大人の味を出してます。
＊オーガニックルイボスティーのみりんアングレーズソース掛け
王道の抹茶あずきの他に裏道街道まっしぐら、他では食べられない蔵精のかき氷❣️
店内でお出ししている ルイボスティーゼリーアングレーズソース掛けが好評で特にアングレーズソース(小麦粉なしのカスタードソース)が、とても植物性だけで出来ているとは思えない美味しさでが練乳の変わりになりそう！と出来たのがこのかき氷です。ルイボスティーの氷りをかいてソースをかけます✨🍨
＊お食事のお客様優先になりますが、空いてるお席があれば氷りだけでもどうぞお越しくださいませ。平日は、ザックリと1:30頃から5時頃まで、週末は、2:00頃からを予定しておりますが、なくなり次第終了いたしますので5時前に閉めることもあります。
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
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出店付いてる蔵精ですが、またまた、８／７(日) に木更津の「ナチュラルバル」に出店しま〜〜す❣️
木更津では、食の重要性に気付き色んな取り組みをしているそうです。
「ナチュラルバル」は、今年の６月に始まったばかりで、月1回のヘルシーマーケット❣️蔵精もいざ出陣❗️
という訳で日曜日ですが、店内での営業はありませんのでご了承くださませ。
夕方までやってますので、お近くにお住まいの方や木更津アウトレットに行くついでに是非お立ち寄りくださいね〜😄
http://www.kisarazu.gr.jp/topics/2016bar/bar.html
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
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本日、いすみ市岬町のブラウンズフィールドで夕方5:00〜蔵精も出店しま〜〜す！
いすみ市の超人気のパン屋さんだった「タルマーリ」さんが作った
超〜こだわりのビールを呑もう！祭りです。一体どんな味のビールなのかワクワクしますね❣️
その他にも、伝説の焼き鳥さんが出店‼️こちらも楽しみです。
蔵精では、定番のメニューから本日限りのメニューまで、ビールやお酒を引き立ててくれる逸品料理をご用意してお待ちしておりま〜〜す。お酒を呑まない方もお楽しみいただけます。😃
本日のメニューは、こちら❣️お祭り価格でご提供。
こちら以外にお飲み物も
ジンジャーカクテル
すりおろした生姜、レモン汁、黒酢、焼酎、炭酸など
山椒エール
自然発酵ビールでもお馴染みの世喜の一酒造、この時期限定ビール
青梅ソーダ(ノンアルコール)
手切りポテトチップス : 香る青のり
鰹のお刺身を和風ラタトゥイユで和えます。
和風ラタトゥイユ 鯵のたたき和え
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
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大多喜町の新鮮な自然の恵みを生かした和食や発酵御膳をお楽しみください
大多喜町にある蔵精では入荷したばかりの採れたて野菜や季節の食材を、食材ごよみのページでご紹介しております。地元特産の野菜や珍しい食材も続々と入荷いたしますので、ぜひ食材ごよみをご確認いただき機会を逃さず足をお運びください。
蔵精では自然栽培によるこだわりの原材料とこだわりの伝統製法を用いた味噌や麹、醤油や酢を用いた発酵御膳を限定でご提供しております。前菜からデザートまで体に優しい和食が楽しめますので、ぜひお試しください。発酵御膳のご案内やメニューについても、食材ごよみでご確認いただけます。
大多喜町にある蔵精では卵や乳製品、かつお、煮干しなどの動物性食品や上白糖は一切使用しておりませんので、ビーガンの方も安心してご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。
