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ののま自然農園、やさい炭火焼き

by kurashow on 2019年10月20日 in

こんにちは😃蔵精のよーこです

 

度重なる台風で農家さんは被害が沢山出ました。
話しを聞いてるだけで胸が痛いです。😭

 

そんな中で台風前に送っていただいた
ののま自然農園さんのシロッかぼちゃが、めちゃくちゃ美味しいです!

 

炭火焼きは、夜のコースでお出ししております!

 

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蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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梨瓜の贅沢煮の作り方

by kurashow on 2019年10月18日 in

こんにちは😃蔵精のよーこです

このところ朝夕肌寒くなり、身体の不調が出てる方が多いですね。

 

Youtube でメイドインナチュラルファーム棚原さんに

作っていただいた梨瓜で

「梨瓜の贅沢煮の作り方」をupしましたよ。

是非ご覧になってくださいね!

 

自然発酵の旨みたっぷり❣️

で胃や腸も元気になる体が喜ぶ煮物です!

 

漬物をしょっぱければ塩抜きして炒め煮にします。

沢庵を煮る又は炒め煮する滋賀や京都の郷土料理だそうです。

 

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台風19号の後、営業再開しました!

by kurashow on 2019年10月14日 in

こんにちは😃蔵精のよーこです

 

こちらは、前回の台風15号の方がすごかったように感じましたが、

皆様ご無事でしょうか?

 

一刻も早い復興をお祈りいたします。

 

蔵精は、停電もなく無事10/14より営業再開いたしました。

 

#充電  #給水    出来ます!

 

 

*10/21(月)は、臨時休業いたします。

 

定休日  火曜日

 

お越しの際は、ご予約をお願いいたします!

 

 

 

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消費税増税のお知らせ

by kurashow on 2019年09月30日 in

皆様こんにちは😃蔵精のよーこです

 

10月2日(水)より

店内ご飲食に関しまして8%から10%に増税いたします。

ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

お持ち帰りの品、お弁当、しぐれ味噌、塩昆布、青梅酢味噌、玄米ポンせん、、、

などは8%据置きです。

 

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ブラウンズフィールドの玄米ポンせん

25枚入り   560円+8%=604円

 

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おおまさりが旬になりましたよ!

by kurashow on 2019年09月30日 in

皆さんこんにちは😃蔵精のよーこです

 

新しい御膳になっております

秋庭さんの大まさり落花生が今年も

見事に出来ました。台風の後も土の下だったので

大丈夫でしたよ、と嬉しいお言葉❣️

 

里山ファームさんの無農薬玄米もち米と

自然栽培古代米が入ったおこわです❣️

 

秋も棚原さんの自然栽培野菜がたっぷり❣️

新さつま芋は、澄まし汁に!

種をお渡しして作っていただいた梨瓜🍐

は、ぬか漬けにしてから炒め煮に!

胡瓜は、半干しにして酒粕納豆醬で

お酒が進んじゃって困っちゃう〜!

by  ぱんちゃん

 

他にも秋の実りたっぷりで皆様の

お越しをお待ちしておりま〜〜す!

 

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自然栽培ごぼうの香り揚げ、

大多喜の太田さんの無農薬オクラ

 

 

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キクラゲ粕漬け、パプリカ醤油浸し、

トマト昆布、自然栽培梨瓜の贅沢煮、

半干し胡瓜の酒粕納豆醬

 

 

 

ぱんちゃん蔵精   Youtubeの登録をお願いします!

今のところ登録者   5人     と    いいね   5個

という100%の支持率です!笑

 

登録していただくとコースで出てくるお料理の作り方なども

これからUPしていきますので、とってもお得な情報満載!

になりますのどうぞよろしくお願いいたします

 

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里山ファーム山崎さんの茄子と

自家製玄米甘酒を入れた田楽味噌のコンビネーションが

バツグン!です

塩わさびで食べる焼き茄子もオツなんですよ

 

 

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ぶどう冬瓜 レモン白酢

 

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大まさりおこわ

 

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只今、蔵精で販売中!

ブラウンズフィールドさんの玄米ポンせん

塩味が小気味良いポンせんです!

そのまま食べても、クラッカー代わりに

色々乗せて楽しめます!

 

25枚入り   560円(外税)

 

 

 

 

 

 

 

 

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大多喜町の新鮮な自然の恵みを生かした和食や発酵御膳をお楽しみください

大多喜町にある蔵精では入荷したばかりの採れたて野菜や季節の食材を、食材ごよみのページでご紹介しております。地元特産の野菜や珍しい食材も続々と入荷いたしますので、ぜひ食材ごよみをご確認いただき機会を逃さず足をお運びください。
蔵精では自然栽培によるこだわりの原材料とこだわりの伝統製法を用いた味噌や麹、醤油や酢を用いた発酵御膳を限定でご提供しております。前菜からデザートまで体に優しい和食が楽しめますので、ぜひお試しください。発酵御膳のご案内やメニューについても、食材ごよみでご確認いただけます。
大多喜町にある蔵精では卵や乳製品、かつお、煮干しなどの動物性食品や上白糖は一切使用しておりませんので、ビーガンの方も安心してご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。