こんにちは蔵精のよーこです
蔵精のお客様は健康志向の方が多いですが、
先日、常連の中年男性のお客様が年に4回断食していると
伺いびっくりしました。
お付き合いとかあってお仕事大丈夫ですか?
と尋ねたら、周りに言ってるから大丈夫、とのこと。
そして、「断食メガネって知ってる〜?」
何ですか、それ?
と検索してみたら、断食のプロフェッショナル&指導者で
ご自身も断食で健康になられて、このお仕事をされているそう。
HPも本も出されていて読みましたが
断食や少食の大事さが分かります。
常日頃から食べ過ぎ、過食症、摂食障害、、、
呼び名は色々あるけれど肝臓はフル回転!で疲れている。
甘いものは、気をつけているがやっぱり止められない、、。
更年期かホットフラッシュもありで、その他諸々、、。
お客様に元気になっていただきたいのに
私が疲れていては、、、と日々模索しておりました。
一昨年、むすびの会の岡部先生の3泊のプチ断食セミナーでは、
終わった後の体の軽さったらなかったです✨
もう一度やりたいなぁと常に思いつつも、
一人でやっては、失敗し、、、。
仕事が休めないというのもあって、中々実現しなかったのですが、
「断食メガネ」さんのファスティングは、自宅で出来て
期間中はlineでやり取りが出来てサポートがつく、私にはピッタリ!
と早速始めたところ
先週の土曜日のランチが終わった後の仕込み中に
ぱんちゃん、ザックリと包丁で手を切ってしまい
かなり深かったようで病院へ
3針縫うとういうハメに
お陰でお酒は一旦お休み
来週の月曜日に抜糸です
私が左手となって動いておりま〜す ♀️
そこで、いい機会だからオレも断食しようかな
と、ぱんちゃん
それはいい
私が挫けそうになっても助けてくれる?し、
いつもお酒を飲んでますからたまには肝臓を休めてもらおう!
断食後は味覚が鋭くなるので蔵精の料理も更にグレード UP❗️
これは、いいこと尽くめに違いない!
とい訳で二人で断食中です!
どうなったかは、追ってご報告
果たして今まで失敗尽くしのよーこの断食は成功するのでしょうか?
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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こんにちは😃蔵精のよーこです
雨が似合う花と言えば紫陽花!ですよね。
こちら大多喜町の紫陽花がキレイに咲いております。
麻綿原高原、妙法生寺の紫陽花が見頃です。
蔵精のお食事と合わせてお越しくださいね〜😄
https://www.otakikankou.net/観光情報/麻綿原高原/
という訳で、蔵精では大人が喜ぶ旬の食材をたっぷりと使った
「あじさい御膳」をお出ししております❣️
朝採り茄子のお刺身
里山ファームさんのうるいの蕾を添えて
自家製飛竜頭薬味おろし
2年漬けた塩酢らっきょうがまろやかになっていて
そのらっきょうを薬味おろしに入れてます
熟成粕焼き
毎年頂きに行っている大多喜町の深煎り焙煎珈琲店
「抱 HUG」さんの朴の葉でお皿↓
季節の味になりました!
大人が喜ぶ
蕗の葉の焼きおにぎり
縦写真素敵でしょう〜〜✨
プロのカメラマン橋詰さんに撮っていただいたんですから。
去年食べに来てくださった時に撮っていただいきました。
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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大阪方面の皆様へ
くれぐれもご無事でいらっしゃることを祈念しております。
私どもで何かお役に立つことがありましたら、
どうぞご遠慮なくお申し付けくださいますようお願い申し上げます。
お亡くなりになられた方々のご冥福と
一日も早い復興をお祈りいたします。
蔵精 横山精一、陽子
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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こんにちは😃蔵精のよーこです。
今年は、自宅の梅の木が植木屋さんによってバッサリ切られてしまい、
母が頼んだんですけど、、、😅実がなるか心配でしたが、
見事に実をつけてくれて、しかも結構キレイに生ってくれて感謝!
粕漬け、梅ジュース、酢味噌漬け、無糖酵素ジュース、
アイス、チーズケーキ、、、、。
今年は、青梅の葛きりをやってみたいと料理長意気込んでます!
青梅2kg、アルゼンチンのオーガニックシュガーを1.5kg
で作ってます。
通常だと梅と砂糖の量が同じですが、その量で作ったら
相当甘いので色々やってこの量に落ち着きました。
大原の木戸泉酒造さんの白ワインのような日本酒で
味付け! 青梅とこの日本酒がよく合います❣️
無糖の青梅酵素ジュースです。
青梅の解毒作用は素晴らしいようで、食中毒、腹痛などの予防
にもなり、抗酸化作用あり、癌の予防治療に役立つ各種ビタミン、
無機質も豊富に入っているそうですよ。
食べて元気!蔵精の御膳!
お越しをお待ちしておりま〜〜す😄
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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こんにちは😃蔵精のよーこです
楽しいGWが始まりますね。ウキウキ✨
こちら火曜日(5/1) は休まず営業いたします!
GW中は、ランチが終わってから次の日の仕込みに
時間がかかる為、夜の営業はありません。
ご了承くださいませ。
2日前の恵みの雨で筍が出ました〜\(^。^)/
いつまで続くか分かりませんが、、、💦
お越しの際は、ご予約をお願いいたします!
0470-82-4949 くらしょう
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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大多喜町で人気のヘルシーな和食を提供する蔵精より最新情報のご案内です
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蔵精では動物性の食材や白砂糖を基本的に使わない、野菜料理が中心のヘルシーな和食をご提供しております。食材にもこだわり、野菜は自然栽培のもの、調味料も原材料にこだわった伝統製法で造られた安心の味噌や醤油、麹や酢を厳選して用いております。
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