大多喜 蔵精 公式サイト

９月のお休み

10(土)〜17(土) 夏季休暇

28(水) 自然栽培全国普及会

中部ブロック大会2016に参加の為臨時休業

10月のイベント出店

2(日)   パンガナイト @茂原市茂原公園     天然酵母のパン屋さんのフェスティバル

23(日)   山のおんぶ    @山武市さんぶの森公園     Art, music and food のフェス.

出店の為店内営業はありません。

尚、前日夜は、申し訳ありませんが準備の為お休みです。

Liveですよ〜。

今日は、ののま自然農園さんの君津在来のオクナスを3億年前の天然岩塩の上に

乗せて焼いたものに塩わさびと玄米甘酒ジンジャー味噌で召し上がって頂いてます❣️

ののま自然農園の松崎さんご夫婦

研究熱心で愛情たっぷりの素晴らしい野菜たちが勢揃い😄

宅配サービスもしてまーす❣️

精進ちらしや万願寺唐辛子の自然栽培醤油浸し、極旨ぬか漬け、、、などなど

8品出してます。

チーム大多喜からHUGさんも出店してます！

今日は、大人のコーヒーをいただきます❣️

６時までやってま〜す！

お近くの方は、是非お越しくださいね〜〜❣️

8/7の木更津のナチュラルバルでは、awayにして初日に炎天下、人足はいつもより少なく、11時〜夜の8時まで、作ったものは沢山余り、という過酷な洗礼を受け(笑)、次の日は、子供の誕生日でアスレチックに行く約束(無謀だった)をしていたので、フラフラになりながらも木に登ったりロープを滑ったりと、思いっきり楽しんで😅ちょっとは体力も付いたかなと思いきや、もう次のナチュラルバル出店です！

店内とは違い、他の出店者の方々と話しをしたり、お客様との会話もまたとっても楽しいのです❣️9/4(日)、めげずに、懲りずにまた行ってきま〜す❗️

そんなナチュラルバルでお隣のブースにいた君津市で自然農園をやっている松崎さんご夫婦が作る在来種の野菜たち❣️新鮮で生命力溢れるこのお野菜たちはビックリする程美味し〜い❣️

君津市の在来種「オクナス」

今の御膳では、薬味たっぷり焼き茄子田楽でお目見えしてます！

長野県の在来種「八町きゅうり」

バルでは、一本売りで松崎さんお手製の味噌を付けて

バクバクいただきました。
コースで射込み胡瓜にして天ぷらでお出ししてます。

ののま自然農園

http://shizen-no-yasai.jimdo.com/

松崎さん   ☎︎  090-4137-9539       📧  chiffon_coucha@yahoo.co.jp

暑中お見舞い申し上げます。

郷愁にかられるこの時期は、

里山の冷汁で心も体も原点回帰してくださいませ。

デジカメで写真を撮ったので載せられず、

今回お料理の写真は無しですみません。

でもやっぱり写真はあった方がいいかなと思って

写真をカメラに収めました。ちょっとボケててすみません。

＊季節の御膳           1800円

薬味たっぷり焼き茄子田楽みそ

小鉢 (エリンギ、生木耳、色紙昆布トマト水煮、パプリカ酢浸し、瓜雷干し)

じゃが芋鳴門揚げ

冷汁

三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)

香のもの

＊季節のミニ御膳     1200円

じゃが芋鳴門揚げ

冷汁

三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)
香のもの

＊季節の御膳コース   2500円

前菜

(冷やし夏野菜、真竹の塩酢、万願寺唐辛子、瓜酒粕クリーム、桃黒糖甘酢シロップ)

薬味たっぷり焼き茄子田楽みそ
小鉢 (エリンギ、生木耳、色紙昆布トマト水煮、パプリカ酢浸し、瓜雷干し)
じゃが芋鳴門揚げ
冷汁
三分つきご飯 (いすみ産つるかめ農園の自然栽培米)
香のもの

＊甘味付き  ＋ 300円

季節の移ろいと共に内容は変わります。

料金は、全て外税です。

この夏の涼  ～大人のかき氷～

白玉入り抹茶あずき

黒糖で炊いたあずきと黒蜜もかかり、

サイドには抹茶シロップが、、❣️

やっぱり美味しい夏の定番かき氷！

蔵精ならではのかき氷をお楽しみください❣️

オーガニックルイボスティー

ミリンアングレーズソース

氷りが、ルイボスティー味になってます。

そして、何と言ってもこのミリンアングレーズソースは、

極旨ミリン粕、自然酒酒粕、豆乳などで作っていて、まるで練乳！

ではありませんが、

濃厚でありながらサッパリとして満足度満点❣️

お食事のお客様が優先になりますが、

ザックリと1時半過ぎ頃から4時半頃までが喫茶timeです❣️

お席が空いていれば何時でもOKです。

かき氷と一緒にお酒もどうぞ。

ランチの後にも是非お楽しみください。

小ポーションでお作りいたします。