大多喜 蔵精 公式サイト

1. 本日臨時休業
3. 今朝は雨でしたが、今日しかなーいと奮い立たせ
4. ぱんちゃんが一人で採ってくれました。感謝！
5. 私は、グースカ😴 すいませ〜ん🙏
7. 
8. 自宅の梅を取りました〜
9. が、高いところははしごがないとね

粕漬けとジェラートに

種類が違うこちらの梅は、ジュースに

青梅2kg 、アルゼンチンのオーガニックシュガー1,5kg

で仕込みました。通常梅と砂糖の割合は同じですが、

その量だと甘過ぎるので少し減らしてます。

先ずは、第一弾完了！ふー。

いすみの重鎮佐野さんご夫婦が作る昔ながらのいちご

いちごが地面に着かないように一つ一つの苗ごとに

根元の所を藁で縛ってます。

大切に育てられたいちご達

私と主人で摘んだいちごちゃん達、クァワイイ❣️

佐野さんの奥様の作ったジャムをいただきましたが、とっても美味しかったです。

レモンを入れてサッパリとさせているのかと思ったら、いちごだけの酸味。

酸味を生かして隠元と一緒に梅肉白和えに！

大多喜Art & Deli 第2弾は、Kanoco 小畑 恵 さんの作品です。

こちらの恵さんの作品は、可愛くて、オシャレで、センス良く、それでいて和のテイストが入って、、、。う〜ん、蔵精にぴったり❣️ お店でも使わせていただいてます。
心躍る可愛い小物達に囲まれてると普段生活が豊かになりますよね。

そんな素敵な小物達がショーケースに来てくれました。

消しゴムはんこも作られていて、これが又いい味を出してるんですよ〜。

色とカスレ具合がほんといいんですよね。残念ながら写真では、お伝え出来ませんが、なんと

消しゴムはんこの世界展

6/3〜7/17   カフェ&ギャラリー green+ (グリーン プラス)

千葉県いすみ市岬町井沢300-1(カーナビには井沢222と入力)

こちらで、ご覧になれます。是非、足をお運びくださいね〜。

小畑 恵さんの作品は、小物の注文やオーダーメイドでお店のロゴはんこなども承っております。

kanocokanoco@gmail.com

楽しいイベント出店のお知らせです。

以前 房総スターマーケットというイベントが3.11の震災後に房総を千葉を元気にしようと始まりました。蔵精も何回か出店させていただいきましたが、房総や千葉が元気になったのでイベントは、終わりました。

人気のイベントでしたので、皆様のラブコールでここに又、復活しました。

が、miniと付いておりますので、雑貨やワークショップはなくfoodのみのイベントになります。

5/29(日)   miniスターマーケット  @ 大多喜ベジタブルガーデン

6/12(日)   パンガナイト               @大多喜ベジタブルガーデン

そして、もう一つパンガナイトでは、バルパンドーラとして出店！

パンやワインに合うタパス料理をご提供！

何れも店内での営業は、ありませんのでご了承ください。

尚、イベントの次の日の月曜日は、臨時休業いたします。

5/30(月),6/13(月）  臨時休業

＊大多喜ベジタブルガーデンの駐車場は、少ないですので乗り合わせてご来場いただけますと、大変ありがたいです。

２月に仕込んだお醤油の天地返し

上の方が、少〜しまろやかになったかな〜。

いすみ市岬町で自然栽培の野菜を作ってる棚原さんの野菜達

この人参、食べてビックリ！何だかハーブの味がするんですよね。

大根は、辛くて身がしっかりとつまっていて味が濃い。

大地の恵みをしっかりと吸収している力強いレタス。 このレタスをバリバリ食べているとエネルギーが湧いて来ます。

ご飯少なめでというお客様が、チラホラ。要らないというか方もいらっしゃいます。実は、私達夫婦も一時的にご飯、パン、パスタなどの炭水化物を止めて体調がかなり良くなって体が軽くなったのです。

そこで、今なら無農薬無肥料の自然栽培レタスがありますので、ご飯の代わりにサラダをお出し出来ます。当日だと場合によっては出せない場合もございますので、ご予約時にお申し付けくださいませ。