一の膳:茄子瑠璃揚げ 冷製、かぼちゃ・もろこし・こんにゃく煮和え、夏野菜の酢浸し(ビーツ、焼きピーマンなど)
本膳:冷し夏野菜(トマト、自然栽培ズッキーニ、玉ねぎ)、じゃが芋とベビーコーンの味噌煮、いんげんと人参の胡麻和え、
自然栽培玄米ご飯、お吸物、香のもの
暑くなってきましたねー。季節の変わり目で食欲も落ちる頃。七月の御膳は、冷えた夏野菜を温か玄米ご飯にかけてしゃらしゃらと召し上がって頂きます。冷し野菜茶漬けといった趣きです。まだ、暑さに慣れていない今日この頃、清涼感のある御膳に仕立てました。
*内容は仕入れにより異なります。