一の膳
*トマトとズッキーニの煮びたし(筍御膳でも大好評だった重みがあって味が濃くて甘~いトマト、
今回は冷製で。ズッキーニは、勝浦産無農薬と茨木産自然栽培のものを調理しております。)
*いんげんと山えのきの梅肉白和え(豆腐は消泡剤の入っていないものを使っております。)
*自然栽培茜大根
*四角い玉葱
本膳
*スナックえんどう、自然栽培じゃが芋、有機黒豆の辛子酢味噌
*焚き合せ (山ウド、ふき、こごみ、干し聖護院大根、自然栽培人参など、内容は季節の移ろいと 共に変わっていきます。)
*季節の野菜 甘酢あん (自然栽培のかぶや焼き飛龍頭などを蔵付き天然麹菌、自然栽培の蔵のお酢と有機三河三州みりんの 甘酢が食欲をそそります。ご飯が進んでごめんなさい。)
*お口直し 山菜と姫皮合い混ぜ
*自然栽培玄米ご飯
*味噌汁(蔵付き天然麹菌、自然栽培味噌)
*香のもの
*自然茶
御膳(一の膳、本膳) 2500円
本膳(一の膳なし、本膳のみ) 2000円
一汁一菜 1300円