大多喜 蔵精 公式サイト

こんにちは蔵精のよーこです

ホタルも元気に飛び交っている大多喜町ですが、

そんな里山の元気が出るコース料理を食べに来てくださいね〜〜！

青梅やビワ、棚原さんお自然栽培の野菜達に

蕗の葉も大きくなって大好評の焼きおにぎりで再登場！

今年の青梅第一弾

木戸泉酒造さんの白ワインのような日本酒アフスで味付け！

お酒は飛んでますが、お酒の弱い方はお知らせください

秋根さんの無農薬ビワ

こちらは、田楽で！

味噌とビワがコレまたよく合います！

オール自然栽培の野菜で！

白い野菜の食べるスープ

生命力溢れる棚原さんの玉葱、キャベツ、じゃが芋、大根、

そしてもう一つ

天然塩と水だけで味付け

右側   自家製飛龍頭をらっきょうの塩漬けなどが

入った薬味おろしでどうぞ！

中央   セミドライにしたトマトがアクセントになって美味

左側   新メニュー驚きです‼️

ナスが出て来ましたね！

お刺身で❣️

ナスに惚れ直す！笑

大人が喜ぶ蕗の葉の焼きおにぎり❣️

つるかめ農園のささしぐれの三分づきを

塩昆布で味付けし、蕗の葉で巻いて焼いてご提供！

店内にいながらにして、野外で食べているような

錯覚に陥いる、そんなおにぎり

デザートは    里山をイメージして正統派で行きたいと

「 水無月羹」   です！