大多喜 蔵精 公式サイト

こんにちは😃 横山のよーこです。

夏が戻ってきたようですね。

もう少し夏を楽しみたいあなたに

これはヤバイ！夏の期間限定スイーツ。

スイーツと言っても蔵精のスイーツですから、、、

お酒に合う✨

「発酵パフェ」

発酵パフェ

天然麹菌自家製玄米甘酒、自然の力で醸し出された酒粕、

昔ながらの手作り製法有機三河三洲みりんで作ったシロップ、

ウガンダ産自然栽培の胡麻、麹たっぷり千葉県産白味噌などで

アイスにしました❣️

隠れてますが、🍑桃の自然栽培黒糖風味の

スパイシーマリネと大多喜チーズ工房「千」senの

チーズ「和み」で

桃のスパイシーマリネには、クローブやシナモンで味付けし、

そのマリネ液にチーズを絡めてます。

桃とチーズが本当によく合うんだなぁ〜。

そして、この発酵パフェに合うお酒と言えば、

寺田本家さんの醍醐のしずくやナチュラルハーモニーさんの天然酒❣️

見事なマリアージュです！

お酒とパフェのセットもございます。

チーズなしもお作りします。

ランチの終わったあと2時頃から4時半頃までやってます。

スイーツだけでもどうぞ！

昼のちょい呑みは、11:30〜16:00までやってます！

ラストオーダー  15:30

こんにちは〜😄蔵精のよーこです。
皆さん、お盆休みは如何お過ごしですか？

涼しくて過ごしやすいですね。
私達は早々に夏休みを頂き、

乗馬に海水浴とリフレッシュして参りましたよ。
馬も見るのと乗るのとでは大きな違い！
呼吸や馬の揺れを感じることが大事って

教えていただきました。

何だか何事にも通じてるような気がする。
最初はちょっと怖かったけど最後の方は

とっても気持ち良かったです！

又、行きたいです！
と、小学生のような夏休みの感想文に

なってしまいましたが、(笑)
皆さん怪我に気を付けて楽しんでくださいね〜。

そして、夏こそビール🍻ですね！

木更津のソングバードさんのビールをご紹介
以前、イベントでお隣りで出店されていて蔵精では

ビールに合うおつまみをお出ししたりしましたが、

今はお店でも置かせて頂いてます。

製造するのは、写真手前、中島恭平さんと奥様モナミさん

木更津や県内産の作物を副原料に使い、

手作りで味わいがあり、季節感のあるビール造りをされています。

http://songbirdbeer.blogspot.jp/p/2017beer.html

ブレッタテーブルビアー

椿の花や日本ミツバチの蜜など、木更津の自然からおこした
野生酵母（ブレッタノマイセス）で二次発酵させたビール。
野生酵母がつくりだすユニークな香りが楽しめます。

フルーティで爽やか、蔵精の料理ともよく合います。

長生郡の「ちょうせいや」さんで買えます。

かなりのビールマニアです。

見てるだけで面白いです。

ビール好きの方は、是非一度は行ってみてください。

http://ja-jp.facebook.com/liquor69chouseiya/

お食事以外で軽く一杯という方にお勧めの

「ひるのちょい呑み」に是非どうぞ！

合わせてこちらの酒肴もオツでございます❣️

熟成青梅酢味噌に漬けたらっきょう、苦瓜、筍の粕漬け

などの酒肴の前菜

軽く一杯じゃ済まないかもね、ヒ、ヒ、ヒ☠️