こんにちは蔵精のよーこです。
楽しみにしてくださっているおこわファンの皆様
お待たせしました。
UPが遅くて申し訳ありませんが、始まっております!
今年も市原市瀬又でお作りになってる秋庭さんの
おおまさり落花生と長柄町の渡辺純子さんの
満月餅を玄米でおこわにしております!
落花生とおこわ、この最高の組み合わせが生まれたのは、
ぱんちゃんが家で母の作ったお赤飯と煎ったピーナッツを
交互に食べてたら「ムム、これは合うぞ!」と
出来たのが、落花生おこわです!
スゴいヒラメキ✨と思っていたら、
ある日テレビを見ていると、八街の落花生農家さんでは、
昔から落花生のおこわを食べているとのこと、、、。
知りました〜笑
コースの先附けは、市原市上原の里山ファーム
山崎さんの無農薬イチジクの胡麻クリーム
イチジクと胡麻クリームが絶妙❣️
冬瓜をぶどうに見立てて
オーガニック赤ワインで煮ましたよ
ぶどう冬瓜 レモン白酢和え
冬瓜はまず下味をつけてからワインと少しの味醂で
煮ます
焼き物 棚原さんのオクラダビデの星、茄子、ののま自然農園の
バナナピーマン、茄子がこれ又、おいし〜い!
生命力溢れる野菜たちをご堪能ください✨
秋の新作、9月の名月に因んで
「月のプリン」
豆乳カスタードとこしあんソースで食べる
和菓子のようなプリンです❣️
いゃ〜、これメチャ旨‼️ホントに!ウソはつかない!
たまにつくけど、、、
ルイボスティーの何とも言えない爽やかな香りと
上にのったクリームのコクがよく合っています❣️
他にも新生姜のかき揚げや単品で無農薬金坂蓮根のステーキや
豆腐の味噌漬け、千のチーズもいい具合に熟しております!
「なごみ」は、トロ〜っとしてまるでサンマルスランのよう
木戸泉酒造の自然舞の原酒を新入荷!
お酒も充実、蔵精の料理と合わせて是非どうぞ!
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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