こんにちは〜😄蔵精のよーこです。
お店でも使わせて頂いてる大多喜町の
チーズ工房【千】senさんのチーズ
「和み」と「竹炭」がいい具合に熟成しておりまして、
棚原さんの自然栽培の胡瓜が4年熟成、
その前に寺田本家さんの酒粕を2年熟成させ、
計6年の歳月を経て今ここに誕生!!
「4年熟成胡瓜の奈良漬け と
【千】の超熟成チーズ」
チーズ職人千代さんも絶賛❣️
ご注文いただいたお客様がついお酒をご注文🍷
無添加オーガニック赤ワインや自然醸造の日本酒と
よく合います❣️
数量限定です!
お食事と共にご予約をオススメ致します!
ちょい呑みのお客様は、お席のご予約は出来ませんが、
チーズのご予約は承ります。
そして、ナント来週8/4(日)夜23時~
「情熱大陸」にチーズ工房【千】senの
柴田千代さんが出演しま〜す\😆/🎉🎉🎉
是非ともご覧くださいね~!
チーズ職人千代さんの熱〜い思いが
皆さんにもきっと届くと思いますよ!
単品で奈良漬けだけでもご注文できます
蔵精初奈良漬け
青梅酢味噌らっきょう
この酢味噌が美味、胡瓜にもつけてお召し上がりください
青梅アイ酒(シュ)
この時期ならではの大人のデザート❣️
果肉のみで作った青梅ジェラートに
白ワインのような日本酒をかけて✨
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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こんにちは😃 蔵精のよーこです
ムシムシとした日が続いていますが、如何お過ごしですか?
そんな時には蔵精で香味清涼!冷や汁御膳で涼みにいらして下さいませ。
棚原さんの自然栽培胡瓜は、すり流しや
冷汁に、玉葱は四角くなって冷し鉢に!
今年の冷汁は、一味違いますよ〜❣️
精進蒲焼きは、蔵精定番になりました。
昨日、ヒグラシの初鳴きを聞きました!
日が暮れる頃に鳴くとばかり思ってましたが、
明け方にも鳴くんですね。
ノスタルジックな味わいの寒天と驚きの青梅デザート!
器もアンティークで✨
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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誠に勝手ながら、
7/6(金)〜8(月)
まで臨時休業いたします。
9日火曜日は定休日です。
ご予定を立てていただいたお客様には、
ご迷惑をおかけいたしますが、
次回のご来店を心よりお待ちしております。
蔵精
http://kurashow.com/
住所:千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL:0470-82-4949
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大多喜町の新鮮な自然の恵みを生かした和食や発酵御膳をお楽しみください
大多喜町にある蔵精では入荷したばかりの採れたて野菜や季節の食材を、食材ごよみのページでご紹介しております。地元特産の野菜や珍しい食材も続々と入荷いたしますので、ぜひ食材ごよみをご確認いただき機会を逃さず足をお運びください。
蔵精では自然栽培によるこだわりの原材料とこだわりの伝統製法を用いた味噌や麹、醤油や酢を用いた発酵御膳を限定でご提供しております。前菜からデザートまで体に優しい和食が楽しめますので、ぜひお試しください。発酵御膳のご案内やメニューについても、食材ごよみでご確認いただけます。
大多喜町にある蔵精では卵や乳製品、かつお、煮干しなどの動物性食品や上白糖は一切使用しておりませんので、ビーガンの方も安心してご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。