大多喜 蔵精 公式サイト

こんばんは😃蔵精のよーこです！

今日は、晴れてお出かけ日和となりましたね。
大多喜ハーブガーデンでの房総miniスター☆マーケットへ
上総国自然栽培普及会として始めての出店に漕ぎ着けました＼(^｡^)／

主人はお店で営業だったので、キッチンコートを着て

気分だけでもシェフになって私が蓮根を焼きましたよ〜
何枚か焦がしてしまいましたが、、、😅

この焼き見てください！

金坂さんのレンコン、これ大成功じゃない？‼️

 
自然栽培の野菜やお米をランチプレートで出せて、

普及会の皆さんと出店出来て楽しかった〜😆

左下       つるかめ農園   鶴淵さんご家族

ササニシキの原型「ささしぐれ」で大根めしのおむすび、

ランチプレートには、玄米で大根寿司を

左上       自家焙煎珈琲「HUG」ハグの水野さん

棚原さんのさつま芋をハグさんのコーヒー煮にしました

右手前    全国自然栽培普及会副会長の根本さん

自然栽培にかける情熱は熱い！

右          メイドインナチュラルファームの棚原さん

今日は、殆んど棚原さんの野菜で作らせていただきました。

右後       棚原さんの所で自然栽培を学ばれてる町田さん

生産者の皆様本当にありがとうございました〜〜❣️

君津市ののま自然農園の松崎さんも来てくださって、
先輩農家の棚原さんに野菜作りのノウハウを訊いたり、
偶発的に自然栽培サロンになっていたりと、

とてもいい場が出来たことも嬉しかったです。

農家さんが一人で問題を抱え込まず皆でシェアして

支え合って行けたらいいなぁと思います。

生産者、料理人、流通、消費者のいい流れが出来たら、

「人に優しい地球に優しい」そんな自然栽培が

もっともっと広まっていい事をしている人達が心は勿論、

経済的にも潤ってもらいと切に願います！
たまには大好きなコーヒーを自然栽培にしてみる、

大好きなスイートポテトのさつま芋を自然栽培に変えてる、

年に一回は蔵精に行って自然栽培の野菜を食べてみる、笑、、、

、、、など、など、生活の一部にほんの少しの自然栽培を

プラスして楽しんでいただけたら農家さんも嬉しい！

また、何かのイベントで普及会の皆さんと出店したいと

思ってますので、その時は是非いらしてくださいね〜。

本日お越しいただきました皆様ありがとうございました〜😄

こんにちは😃蔵精のよーこです。

雪やコンコ〜⛄️
千葉は滅多に雪は降らないのでたまに降るとワクワク
しちゃいますが、先日は大多喜から自宅に帰る途中の
297号線七曲り、
あの坂道の急カーブで何度もスリップ！
ノーマルタイヤでチェーンは家、、、ヒェ〜〜😱

久しぶりに遊園地に行かなくても十分過ぎるくらい
の恐怖を体感しましたよ😅😅
皆さんの所は大丈夫だったでしょうか？
寒さも一段と増して参りましたが、ご自愛くださいね。

寒さにうずくまっていてもつまらない！
こんな時は、思い切って外に出ましょう！

そうです！今週末っていうか、明日27日、
大多喜ハーブガーデンにて
【房総miniスター☆マーケット】があります！
房総の愉快な仲間たちが多数出店しま〜す！

お店は、閉めず主人が一人でやります！

何かとご不便をお掛けするかもしれませんが、

どうぞ、ごゆっくりして行ってください。

棚原さんや金坂さん、つるかめ農園の
自然栽培の恵みを頂いて作りましたランチプレート
その場で焼きます蓮根ステーキ！
是非、食べに来てくださいね〜❣️

焼き立て蓮根のステーキが入った
自然栽培ランチプレート 900円    限定  20食
ご予約して頂いた方には 100円引き！

＊ご注文いただいてから焼きますので7、8分掛かります。

つるかめ農園の玄米の大根寿司、
棚原さんの野菜、
大根で巻いた自然栽培牛蒡のしぐれ味噌、
生姜の佃煮煮、白菜漬け人参ドレッシング、
さつま芋、茄子辛子麹漬け、
金坂さんの蓮根で栗鹿の子揚げ、

蓮根ステーキ 自然栽培の調味料で作った特製味噌ダレ

竹の器(＋100円)でこのままお持ち帰り出来ます

いすみ市岬町の棚原さんの無農薬、無肥料の野菜たち

単品
・蓮根ステーキ 350円
自然栽培自家製特製味噌ダレをかけて！

＊ご注文いただいてから焼きますので、7、8分掛かります。

・大根めしのおむすび 150円

お持ち帰り
・人参ドレッシング (特別価格) 700円

・牛蒡と発芽玄米酒粕のしぐれ味噌 1,000円

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
蔵精
http://kurashow.com/
住所：千葉県夷隅郡大多喜町桜台32
TEL：0470-82-4949
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

こんにちは😃蔵精のよーこです。

雪やコンコ〜⛄️
千葉は滅多に雪は降らないのでたまに降るとワクワク

しちゃいますが、先日は大多喜から自宅に帰る途中の

297号線七曲り、

あの坂道の急カーブで何度もスリップ！
ノーマルタイヤでチェーンは家、、、ヒェ〜〜😱

久しぶりに遊園地に行かなくても十分過ぎるくらい

の恐怖を体感しましたよ😅😅

皆さんの所は大丈夫だったでしょうか？

寒さも一段と増して参りましたが、ご自愛くださいね。

寒さにうずくまっていてもつまらない！

こんな時は、思い切って外に出ましょう！

そうです！今週末っていうか、明日27日、

大多喜ハーブガーデンにて
【房総miniスター☆マーケット】があります！

房総の愉快な仲間たちが多数出店しま〜す！

お店は、閉めず主人が一人でやります！
何かとご不便をお掛けするかもしれませんが、
どうぞ、ごゆっくりして行ってください。

棚原さんや金坂さん、つるかめ農園の
自然栽培の恵みを頂いて作りましたランチプレート
その場で焼きます蓮根ステーキ！
是非、食べに来てくださいね〜❣️

焼き立て蓮根のステーキが入った

自然栽培ランチプレート 900円   限定  20食
ご予約して頂いた方には 100円引き！

＊ご注文いただいてから焼きますので7、8分掛かります。

単品
・蓮根ステーキ 350円
自然栽培自家製特製味噌ダレをかけて！

・大根めしのおむすび 150円

お持ち帰り
・人参ドレッシング (特別価格) 700円

・牛蒡と発芽玄米酒粕のしぐれ味噌 1,000円

＊食材ごよみでお料理の写真を載せてますので

ご覧ください

こんにちは😃蔵精のよーこです

冬休みをいただいておりましたが、
本日1/20から元気にオープンしてますよ〜❗️
お越しをお待ちしておりま〜す😄

＊そして、急なお知らせですが、

1／27(土)は、自然栽培普及会いすみ支部(勝手に名付けてます)として
「房総スターマーケット」@大多喜ベジタブルガーデン
に出店いたします！

棚原さんの野菜、金坂さんの蓮根、つるかめ農園のお米、、、
自然栽培の食材を使って蔵精がランチプレートを担当
20食位の限定となりまして、ご予約も承ります。
お値段は、900円位です。まだ、決まっていませんが、
ご予約していただたお客様は、なんと100円引き！
ご予約は、お電話0470-82-4949 か FBにコメント欄 にお願いいたします。

私は、行きますが主人はお店に残って一人でやります。また？、、、
詳細は、近日中にお知らせいたします！

 
＊そして、もう一つお知らせ

2／2(金)は、社員研修で去年も行きましたが、毎年恒例にしたい
寺田本家に酒蔵ツアーに行って参ります！

普段お客様とは中々お酒を酌み交わすことはありませんが、
是非この機会にご一緒しませんか？
呑んで発酵について学びましょう！
参加ご希望の方は、寺田本家さんに直接お問い合わせください。
0478-72-2221

あくまでも社員研修で、、、笑

お店は、お休みです。

よろしくお願いいたします。

こんにちは😃蔵精のよーこです

冬休みをいただいておりましたが、

本日1/20から元気にオープンしてますよ〜❗️

お越しをお待ちしておりま〜す😄

＊そして、急なお知らせですが、

1／27(土)は、上総国(かずさのくに)自然栽培普及会として

「房総miniスター☆マーケット」@大多喜ハーブガーデン

に出店いたします！

棚原さんの野菜、金坂さんの蓮根、つるかめ農園のお米、、、

自然栽培の食材を使って蔵精がランチプレートを担当

20食位の限定となりまして、ご予約も承ります。

お値段は、900円位です。まだ、決まっていませんが、

ご予約していただたお客様は、なんと100円引き！

ご予約は、お電話0470-82-4949  か  FBにコメント欄 にお願いいたします。

私は、行きますが主人はお店に残って一人でやります。また？、、、

詳細は、近日中にお知らせいたします！

＊そして、もう一つお知らせ

2／2(金)は、社員研修で去年も行きましたが、毎年恒例にしたい

寺田本家に酒蔵ツアーに行って参ります！

普段お客様とは中々お酒を酌み交わすことはありませんが、

是非この機会にご一緒しませんか？

呑んで発酵について学びましょう！

参加ご希望の方は、寺田本家さんに直接お問い合わせください。

0478-72-2221

あくまでも社員研修で、、、笑

お店は、お休みです。よろしくお願いいたします。

寒い冬をしっかりとかみしめて、出てきましたー(^o^)／

初もの

お店の庭からこれだけ採れました❣️

やはり最初は、天ぷらで！

前菜    右   蓮豆腐 甘酒ゴマ田楽

ぱんちゃん(料理長兼夫)が昨年行った広州で

インスパイヤされて出来た一品です！

【里芋の八宝蒸し】色んな調理、色んな食感の具材が

渾然一体となり、口の中で楽しめます😆

御食事は、大根尽くし

大根をおろした汁と搾りたての醤油のもろみも入れて

土鍋で炊いた【大根めしとみぞれ汁】

これが、また、、、😋