大多喜 蔵精 公式サイト

こんにちは〜蔵精の横山陽子です😄

蔵精も遂に

看板のない名店から看板のある名店へ！ 笑

屋久島出身の馬場貴海賀さん

笑顔配筆人 通称 バーバラさん

筆を通して愛を伝える 愛と笑顔のお届け人

蔵精の看板以外も書いて頂きました。

じっーと目を見たあとポエムを書いてくださる。

涙がホロリと出てきます。その後、心か頭にスイッチが入ったような、、

暖かくて、体が軽くなって、幸せになりました❣️

バーバラさんのHP

https://egaohaitatsu.stores.jp/

こんにちは〜、蔵精の横山よーこです

最近日本でもグルテンフリーなんて言葉を

耳にするようになりましたね。

私がNYに住んでいた頃、テニスプレイヤーのジョコビッチ選手が

グルテンフリーダイエットで素晴らしい成果を上げていたので、

ニューヨーカー達の間でも流行ったんですよ。

その頃は、全く興味もなくイタリアン、フレンチ、チャイニーズ、、、

と好き放題食べてました。😅

が、年齢と共に体も重くなり私もぱんちゃん(主人)も

一時的にパスタやパンなどを止めて物凄く体が軽くなったんです。

これには、ビックリ‼️

ちょっと、調子が悪いなと思ったら一時的に止めてみるのもいいですね。

そこで、蔵精の季節の甘味は、

グルテンフリー3品をご用意してあなたの身体を元気にします❗️

う〜ん、デザートを食べても体がかる〜い✨💃

濃厚でありながら、後味スッキリ

今年は小麦粉でなく米粉で！

完熟金柑と熟成酒粕のチーズケーキ

Kumquat cheese cake❣️

A full ripeness kumquat and maturational sake lees.

#vegan, #vegetarian, #gluten free, #nonoil & #nonGMO

水無月羊羹 Yokan

甘さ控え目、小豆と手亡豆の羊羹

Azuki beans and white kidney beans jelly Yokan

青梅ジェラート

Japanese green apricot gelato

こんにちは〜、蔵精の横山陽子です😄

ほ・ほ・ほ〜たる こい♪

大多喜のほたるも出て参りましたよ。

ほたるは、水の綺麗な所にいると言われますが、

筍でも有名な平沢地区はほたるがたっくさん！

蒸し蒸しとした日が見頃です！

そんなほたるの里をイメージした

今回は、「ほたる御膳」

蕗の葉って捨てるところって思われがちですが、

塩漬けにしておくと、色々使えます。

重曹を少し入れて湯がき、水に浸けてアク抜きを何度かして

塩をして押しておきます。

見たことあります？これ朴の花！

朴の木って花が咲くんだ〜、驚き⁉️

南国みたいですね〜。

ダーウィンじゃないけれど生物の進化の不思議を感じます。

毎年大多喜の名喫茶「抱 HUG」さんで頂いてます。

phto by 橋詰さん(以下全て)

プロに撮って頂き蕗の葉のおにぎりも喜んでる〜😄

朴葉を乾燥させて、蕗の葉の焼きおにぎりをのせて❗️

大人が喜ぶご飯第2段😄

益々よい季節になりましたね！

こんにちは😃

蔵精の   横山陽子です。

来週の6/13(火)

蔵精で料理教室をやります！

急で申し訳ありませんが、3名様  募集いたします。

ご希望の方は、お電話でお申し込みください。

0470-82-4949

なんと、大人気、筍御膳の

しぐれ味噌やステーキの秘伝のタレをお伝えしちゃいます！

・筍と発芽玄米酒粕のしぐれ味噌

(今、瓶詰めで販売中！)

・そのしぐれ味噌を使って一品

・筍ステーキの秘伝のタレ

・チーズを使わない金柑のチーズケーキ

の4品

お一人様  5,000円

10:00〜

お申し込みは、お電話でお願いいたします。

0470-82-4949