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７月の臨時休業
by kurashow on 2015年06月23日 in

誠に勝手ながら、７月の月曜日は、臨時休業いたします。

 

臨時休業 ７／６，１３，２７

 

＊２０日(月)は、営業いたします。

 

天然自然薯が、始まりましたよ〜❗
by kurashow on 2015年11月19日 in

天然自然薯が出る頃は、秋真っ盛り！どの食べものもほんとーに美味しいですね〜。冬になる前に生命が燃え上がるがごとく、多くの実りがあり、樹木も紅葉し、冬になるとシ〜ンと静かになる、そんな季節の移り変わりがとても楽しみです！こちらにお越しの際は是非とも養老渓谷の紅葉もお楽しみくださいね〜。渋滞に巻き込まれないようお早めの出発をお勧めいたします。

 

蓮蒸し image image

 

季節の御膳 3,000円＋消費税

 

・蓮蒸し 金坂さんの無農薬有機蓮根、百合根、在来種枝豆、秋庭さんのおおまさり

 

・天麩羅 大多喜産山ちゃんの自然農法菊芋、原木椎茸真薯丹波揚げ、芋茎、葉 人参、天然自然薯素揚げ

 

・小 鉢 柚子釜 なめこおろし

 

・炊き合わせ たたき牛蒡ヘンプナッツ和え、栗田舎煮、他

 

・天然自然薯とろろ 自然栽培・天然麹菌の味噌・醤油、四万十川の青のり

 

・玄米ご飯 土鍋炊き自然栽培玄米

 

・澄まし汁

 

・香のもの

 

・一口甘味

 

本 膳 2,100円＋消費税

 

・蓮蒸し

 

・天麩羅 小

 

・炊き合わせ　小

 

・天然自然薯とろろ

 

・玄米ご飯

 

・澄まし汁

 

・香のもの

 

一汁二菜 1,500円＋消費税

 

・炊き合わせ

 

・天然自然薯とろろ

 

・玄米ご飯

 

・澄まし汁

 

・香のもの

 

＊仕入れにより内容は変わります

 

GW営業のお知らせと臨時休業
by kurashow on 2015年04月17日 in

GWは、休まず営業いたします。

 

7日(木)を臨時休業いたしますので、ご了承下さい。

 

GW中は、混みますのでご予約をお勧めいたします。

 

団体のお客様は、当日はお受け出来ませんのでお早めにご予約をお願いいたします。

 

本日BS日本テレビで放映！
by kurashow on 2015年04月03日 in

43(金) BS日本テレビ 夜 7:00〜

 

小湊鉄道といすみ鉄道沿線の旅番組で蔵精が紹介されます。

 

是非、ご覧になってくださいね。

 

柚べし
by kurashow on 2015年11月17日 in

柚べし

 

 

 

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今年初の柚べしを仕込みました。またお酒が美味しくなっちゃうな〜。😆🍶

 

大多喜町の新鮮な自然の恵みを生かした和食や発酵御膳をお楽しみください

大多喜町にある蔵精では入荷したばかりの採れたて野菜や季節の食材を、食材ごよみのページでご紹介しております。地元特産の野菜や珍しい食材も続々と入荷いたしますので、ぜひ食材ごよみをご確認いただき機会を逃さず足をお運びください。
蔵精では自然栽培によるこだわりの原材料とこだわりの伝統製法を用いた味噌や麹、醤油や酢を用いた発酵御膳を限定でご提供しております。前菜からデザートまで体に優しい和食が楽しめますので、ぜひお試しください。発酵御膳のご案内やメニューについても、食材ごよみでご確認いただけます。
大多喜町にある蔵精では卵や乳製品、かつお、煮干しなどの動物性食品や上白糖は一切使用しておりませんので、ビーガンの方も安心してご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。