大多喜 蔵精 公式サイト

こんにちは😃

蔵精の横山陽子です！

梅の花がいい香りに咲き、少しづつ春の訪れを感じる

今日この頃ですが、如何お過ごしですか？

私は普段動かさない体を使い、最近ダンス💃をする機会に

恵まれて少々筋肉痛です。笑

昨日は、友人の送別会に来ていたフラダンスの先生に教えていただき、

フラを踊り気分は常夏🏝です。アロハ〜

さて本日の厨房日記は、こちら。

コースのお口直しの春キャベツと湯葉の寄せものです。

春キャベツに煮た湯葉を上から流して冷やし固めます

まるで和菓子のよう❣️見た目は、、

キャベツのフレッシュ感を湯葉の優しい深みがまとってくれます